大家都知道在日常生活中，蜂蜜是不可获缺的，一般买了蜂蜜后回家冲水使用，但蜂蜜和蜂蜜水两者的差别可大了，快来和我一块看看吧！
通过现代的技术，我们可以轻易地解析出蜂蜜中富含的成分。蜂蜜中65～71%是葡萄糖和果糖，蔗糖极少，不超过8%；水分16～25%；糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右，此外，还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。当然不同的蜜种所含有的营养成分略有差别。例如云南临沧叫雨山仿野生蜂蜜，这种蜂蜜模仿纯野生蜂蜜的传统技法，这种蜂蜜蜜色乳白，蜜味清香，含葡萄糖或果糖70%多，极具营养价值和药用价值。
葡萄糖和果糖，都是我们身体可以直接吸收，所以非常适合小孩和老人饮用蜂蜜水。特别是病后的身体恢复。蜂蜜中的葡萄糖还有一个好处就是，不易产生脂肪堆积而发胖，这绝对是女人的理想营养滋补品。
而蜂蜜水的作用与功效同样也有很多。蜂蜜水可以补充身体能量，缓解疲劳，因为蜂蜜的主要成分是能溶于血液的葡萄糖和果糖，所以可以直接转化成身体所需要的能量。在大强度体力劳动（大运动量）、高压力的脑力劳动（加班、熬夜）后，适量的补充蜂蜜水，能够快速被身体吸收，改善血液的营养状况。起到补充身体能量缓解疲劳的作用功效。
蜂蜜水也可以护肤美容，因为蜂蜜有较强的润泽性，能吸收空气中的水分，可以较好地防止表皮表面水分蒸发散失；同时，蜂蜜中的单糖、维生素、酶类等生物活性物质有利于被皮肤细胞的吸收，能有效地改善皮肤表面的营养状态；蜂蜜中含有多种酸类物质，这些物质具有较强的杀菌作用，加之其润泽、营养等作用，可以有效的除去或减轻脸部面疱、粉刺，有助消除黑斑和其它一些面部斑点。
