1、常规——保质期内使用
去超市购买食物，先看标签上的有效期。过了有效期的食品不要买。这是大多数人从小得到的教育。
临近有效期的食品要打折处理。否则就可能被举报罚款。这是商家要遵守的法则。
但是，在现实中，很多食品都是过了有效期其实也没变质，照样吃没啥问题。
下面举例都只是一些常见食品。现实中还有更多食品，由于保质期过于保守，过期了只要没有变质，就可以继续吃。
2、冰糖
可以放心吃的是过期冰糖。冰糖纯度高，结晶好，在密封包装的情况下，存放几十年毫无问题，再存放几百年也没啥问题。
你在超市买的有包装的冰糖，上面会印着有效期。但是你无需管它，过期都冰糖只管吃。
类似的还有白糖。白糖、绵白糖为了让结晶更均匀细腻，加入了一些添加剂。但是基本上不影响白糖的性能。只要密封好，基本上不会变质。
没有密封的冰糖和白糖只要够干燥，一般不会变质。偶尔会长一种叫甜果螨的螨虫，但是只有长期保存在25到29摄氏度、湿度保持在90%的环境才会让甜果螨繁殖，通常环境很难生长。
即便有一些甜果螨，大多数人吃了毫无问题，极少数热可能会腹泻或腹痛，问题不大。
所以，只要保持足够干燥，白糖和冰糖基本上可以永久保存。
3、蜂蜜
蜂蜜的主要成分是各种糖。但是蜂蜜的味道和香气远胜普通的糖。蜂蜜中的各种「杂质」可能还有一定的药用价值。
蜂蜜只要水分含量足够低，就可以长期保存。在糖的渗透压作用下，各种细菌和虫都会被弄死。
但是，有二种情况蜂蜜不能长期保存：第一种是假蜂蜜，或蜂蜜中掺入很多水分。第二种情况是蜂蜜没有密封好，吸收空气中很多水分，甚至可能发酵。
4、瓶装水
大多数瓶装饮用水只要瓶子没变质，就可以无限期保质。干净的水里面没有营养物质，不会长细菌。
目前的瓶装水主要材料是聚酯。在常温下，极其稳定，即便存放很多年也不会变质。
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