柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。具有润气清肠、补血健脾的作用。长期食用，能够滋润肌肤，健体养颜。我们一般吃柚子的时候，大多数朋友都是随手就把皮丢掉了，真是太可惜了。其实柚子皮是一味中药材，具有宽中理气，消食的作用。特别对醉酒的朋友来说，柚子皮更是好东西，不但能解酒*，还能消除饮酒者口中的异味。
相信不少人都对柚子这个让人喜欢又让人惧怕的东西，喜欢的是柚子的口感和营养，让人惧怕的是柚子的苦涩。用清水冲洗干净，把柚子*色的表皮全部刮下来，尽量不要带白色的瓤，以免熬好以后会有苦涩味。再把柚子皮切成细丝，皮切得越细越好熬汁，容易熬成汁。柚子从中间切开，我们用一半就够了。把里面的果肉剥出来，只要果肉。另外准备适量的冰糖。喜欢喝甜一点的，就多放点冰糖下面，我们把柚子皮放入沸水中焯一下水，去除柚子皮的苦涩味，大约煮30秒钟倒出来控水。
熬柚子水这一步很关键，锅内直接加入开水熬。锅内倒入开水，放入果肉，冰糖和柚子皮。不能吃甜食的朋友不要放冰糖。水的量要没过果肉，开大火煮，这个时候要不停的搅拌，把冰糖熬化，大约煮5分钟。煮至果肉全部散开，柚子皮变软，然后转为小火继续熬煮40分钟。把果肉中的水分熬干，期间要不停地搅拌，以免糊锅。最后直接把柚子皮和果肉熬成果泥状。关火，把果泥倒在保鲜盒中晾凉，晾凉以后，倒入适量的蜂蜜搅拌均匀。关火，把果泥倒在保鲜盒中晾凉，晾凉以后，倒入适量的蜂蜜搅拌均匀。
这就是蜂蜜柚子茶，喜欢的赶紧购买吧。
