蜂蜜，从古至今，在人们心中一直具有崇高的地位，在全世界几大宗教的经文中，无一例外都有对蜂蜜的记载。几乎在所有宗教中，蜂蜜都被认为是纯净的、营养丰富的、并且可以用于治疗的食品，通常用于伤口愈合，烧伤，溃疡和补充营养等。
在犹太人的传统里，蜂蜜是新年的象征，在新年的传统餐点中，人们将苹果片浸入蜂蜜中一起食用，苹果代表生命，蜂蜜代表甜蜜，这样就可以获得美好的新年。
纯天然的蜂蜜被视为犹太人的洁食（犹太人认为洁净的食物），尽管它是由昆虫产生的（昆虫被犹太人认为是厌恶的）。
在圣经旧约中，上帝许诺犹太人一片流着奶和蜂蜜的土地。《出埃及记》讲述了在埃及做奴隶的以色列人在上帝（耶和华）的引领下，离开埃及，去往流淌着奶与蜂蜜的地方——迦南美地。这段路程由以色列人的先知摩西带领他们穿越荒野，脱离苦海。他们来到位于地中海东岸，约旦河以西的迦南美地，这里是上帝的应许之地，代表着从那时候开始，上帝从天上降临到人间，与人同在，给予人们幸福和平安，流奶与蜜之地被看作是天国的象征。
蜂蜜是如此重要，在旧约中它被提及54次，圣哲中有很多关于蜂蜜的名言，古以色列联合王国的第三任君主所罗门，他被称为世界上有非凡智慧的人，他说，主的智慧和蜂蜜一样永恒。所罗门的名言中多次提到蜂蜜。他告诉人们，我的孩子们，吃蜂蜜吧，它是多么的甜美！蜂蜜是你智慧的源泉，是你未来的希望！有了它你就不会失去理想。一直到今天，在犹太人家里还保留着这样的传统，在小孩稍微懂事时，母亲就会翻开圣经，滴一点蜂蜜在上面，然后叫孩子去吻圣经上的蜂蜜，用这样的方式告诉孩子，书中的智慧和蜂蜜一样是甜的。
所罗门还说，美好的话语就像蜂蜜一样甜在心里，滋润灵魂，使身体健康。
在圣经新约中记载，耶稣被钉死在十字架上，三天后他从十字架上复活，出现在11个门徒面前，他们既高兴又惊讶不敢相信耶稣复活的事实，耶稣向门徒们展示了自己手脚上的伤口，门徒们给耶稣一块烤鱼和一块装满蜂蜜的蜂巢。他接过来，在门徒面前吃了烤鱼和蜂蜜，证明了自己肉身复活。
公元三世纪开始，在罗马教堂里，蜂蜜和奶作为福地和耶酥基督灵魂与人性结合体的象征。罗马教皇圣格列高利一世写道：“当神旨意的优雅沐化我们的时候，我们每一个人都公平地接受了蜂蜜和黄油。蜂蜜从天上掉下来，黄油从动物的奶里漫上来”。在早几个世纪的基督徒教堂，新教徒在接受洗礼后立刻就给予奶和蜂蜜，象征着福地。
在古希腊的宗教里，蜂蜜是宙斯（众神之王）等奥林匹斯十二主神的豚草。豚草代表着神的食物，特别美味的食物，被赋予了长寿和永生。
在印度教中，蜂蜜（Madhu）是生命中的五种长生不老药之一（Panchamrita），被看作神圣的甘露。在庙宇中，人们以一种名为Madhuabhisheka的仪式将蜂蜜倒在神灵上。
在《吠陀经》中也多次提到蜂蜜，认为蜂蜜是天赐的礼物，有益寿延年的功效。
在佛教中，蜂蜜在印度和孟加拉国庆祝的MadhuPurnima节中起着重要作用。这一天是为了纪念佛陀退居旷野，使他的门徒们和平相处。据传，佛陀带着僧团路过森林时，一只猴子把佛陀手里的钵拿走，到树上采摘了很多蜂蜜来供养佛陀。在MadhuPurnima节上，佛教徒通过给僧侣蜂蜜来记住这一行为。
在伊斯兰教中，蜂蜜也备受信徒们喜爱，在《古兰经》和《神圣先知》中都有关于蜂蜜的记载。甚至在《古兰经》中，第十六章一整章AN-NAHL被命名为蜜蜂。
在这一章中，主曾启示蜜蜂，你应该在山上、树上和人们准备的格子里建造巢穴，你应当从每种果实上吃一点，然后顺从地遵循你的主规定的道路，从肚子里生产出一种不同颜色的饮料——蜂蜜。这是人类的解药。
在《古兰经》中，穆罕默德强烈建议穆斯林将蜂蜜用于治疗。根据他的圣训，《古兰经》提倡蜂蜜为营养和健康的食品，他说：使用蜂蜜和《古兰经》这两种治疗方法，可治愈人类的精神和身体的疾病。
