这是一款扁桃仁蜂蜜小面包，家里人都夸赞特别好吃，这个方子的面粉量是可以做一个土司和6个小面包的，不但加了蜂蜜还添加了扁桃仁，烤出来更香现在大多数人都配置了烤箱，在家就可以做出各种美味的面包和蛋糕了，而且自己制作吃着又放心，也不用担心有不利于健康的添加剂之类东西，想吃咱就可以在家做一些，总比你花钱去买着吃要划算。反正伈妈是自从有了烤箱之后，宝宝也长大点了，面包蛋糕之类的基本是自己做，从最初的不会到会再到熟练，其实都是反复多做磨练出来的。身边有部分好友总说：以前你是啥啥都不会的主，现在是什么都会做。我只能说，以前没有动力，现在有了闺女有了动力！为了她，什么都学着去尝试，所以做了母亲后更能体会那份伟大的母爱。接下来分享这款小面包的制作方法：高筋面粉g、低筋面粉80g、酵母粉5g、白糖75g、牛奶g、清水g、精盐5g、奶粉20g、炼乳25g、全蛋液60g、黄油65g、蜂蜜5g、扁桃仁适量步骤:1、高筋面粉g、低筋面粉80g称好备用.2、所有配料也都称好备用，牛奶、白糖、清水、奶粉、鸡蛋、酵母粉、炼奶、盐，黄油3、为了方便，我直接用面包机和面发面的，先放入液体：牛奶和水、鸡蛋4、白糖放在面包机一角5、白糖的对角放入精盐，错开距离6、再加入奶粉7、低筋面粉和高筋面粉过筛两边，放入面包机里，过筛两遍是为了让面粉更好的呼吸空气，这样做出的面包更柔软蓬松细腻8、酵母粉放在面粉最上面，开启揉面程序，揉面20分钟9、揉面结束后，加入室温软化的黄油继续柔面13分钟10、揉面后，面团能扯出薄膜为准11、启动发酵功能进行发酵至2倍大，手指沾面粉戳面团中间，不回缩如图这样就发酵好了12、发酵好的面团，直接在面包机中揉面团排气8分钟，取出后分出一半面团做小面包，另一半做吐司，先把这一半面团分成三个大剂子13、每个大剂子一开二分成两个小剂子，一共分为6个小剂子，每一个揉几下至光滑，全部揉好后盖上保鲜膜静置15分钟14、进行二次揉剂子，揉至光滑后，放在不粘烤盘里，送入烤箱内以38度45分钟二次发酵15、取出发酵好的面包胚，蜂蜜稍加一点水稀释一下，然后在小面包表层刷一层蜂蜜水16、取适量扁桃仁粘在小面包表面上17、烤箱提前度预热5分钟，面包放入烤箱中层度烤25分钟，烤箱品牌不同温度有所差异，具体根据自家烤箱温度来设定一款美味的扁桃仁蜂蜜小面包就做好了，同时还做了一个土司面包喜欢伈妈的文章帮忙点个赞，
