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近日，上海市消保委对44个品牌的52款蜂蜜开展比较试验，包括消费者所熟知的养蜂农、冠生园、北大荒、汪氏、森蜂园等品牌，对蜂蜜的安全、天然蜂蜜特性和品质等方面进行检测。结果显示，全部样品符合食品安全国家标准，均未检出性激素，但黄果树蜂园紫云英蜂蜜、轩之蜜语百花蜜、璞玉巢块蜂蜜3件样品不符合天然蜂蜜特性。
同时，各样品在营养成分、新鲜度和加工发酵程度等方面的差别较大，蜂蜜品质差异明显。上海市消保委根据各项检测结果，从营养成分、新鲜度和加工发酵程度两个方面进行了评星，最高等级分别为5颗星，总和为10颗星，结果显示周氏养蜂农洋槐蜂蜜、捷氏土蜂蜜、福事多椴树蜜、采蜂农枣花蜂蜜、聚蜂源洋槐蜂蜜这5款蜂蜜在品质和新鲜度上都很一般。
3件样品不符合天然蜂蜜特性
上海市消保委公开信息显示，本次比较试验通过超市、电商平台等渠道购买了44个品牌的52款蜂蜜，包括消费者所熟知的养蜂农、冠生园、北大荒、汪氏、森蜂园等品牌，洋槐、椴树、紫云英、枸杞、枣花、枇杷、麦卢卡、百花等多个品种，价格从9.9元至元不等。
比较试验结果显示，全部样品符合《食品安全国家标准蜂蜜》，均未检出性激素以及重金属超标。
不过有3件样品不符合天然蜂蜜特性，碳-4植物糖的含量较高，分别是黄果树蜂园紫云英蜂蜜、轩之蜜语百花蜜、璞玉巢块蜂蜜。上海市消保委解释，非天然的蜂蜜中可能掺杂了玉米、甘蔗等糖浆，碳-4植物糖是目前国内行业判断蜂蜜是否天然的主要依据,碳-4植物糖含量不能超过7%，而上述3件样品的含量均超过7%，分别为10.8%、20.3%、11.7%。
3件样品不符合天然蜂蜜特性。图片来源/上海市消保委
