蜂蜜的作用与功效,禁忌 [复制链接]

中华蜜蜂，在蜂巢中酿成的糖类物质，主含葡萄糖(glucose)，果糖(fructose);其他还含蔗糖，糊精，有机酸，蛋白质，挥发油，蜡，花粉粒，维生素B1、B2、B6、C、K、H，淀粉酶，转人酶，过氧化酶(peroxidase)，酯酶，生长刺激素，乙酰胆碱(acetylcholine)，烟酸(nicotinicacid)，泛酸(pantothenate;pantothenicacid)，胡萝卜素(carotene)，无机元素钙、硫、磷、镁、钾、钠、碘等。2.意大利蜜蜂，在蜂巢中酿成的糖类物质，主含葡萄糖果糖；其他还含少量蔗糖，糊精，有机酸，蛋白质，挥发油，蜡，维生素B1、B2、B6、C、K、H，淀粉酶，转化酶，过氧化酶，酯酶，α-甘油磷酸盐脱氢酶(α-glycerophosphatedehydrogenase)，乙酰胆碱，生长刺激素，泛酸，烟酸，胡萝卜素，花粉粒，并含钙、磷、硫、镁、钾、钠、碘等元素。

补中，润燥，止痛，解毒；外用生肌敛疮。用于脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘，解乌头类药毒；外治疮疡不敛，水火烫伤。用法用量：15～30g。——以上来源于《中国药典》版解毒、补虚、润肺止咳、润燥通便、补中缓急.补中缓急：用于中虚脘腹疼痛所致的腹痛喜按、空腹痛甚、食后稍安，胃痛、胃及十二指肠溃疡等。润燥通便：用于津伤所致的久咳、咽燥少痰、大便干结难解等。缓和药性：与乌头类药物同煎可降低其毒性。1、保护心脏蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。2、提高免疫力蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质，常吃可以提高人的免疫力，防止贫血、神经官能症、肝病、心脏病、肠胃病等。3、润肠通便、减肥蜂蜜蕴含的脂肪酸能促进肠逍的蠕动，丰富的维生素及矿物质则能调整肠胃的功能，能排走体内毒素，改善便秘情况，而葡萄糖和果糖成分不会对肠胃造成负担，故可起到润肠通便、减肥的效果。4、补充多种矿物质蜂蜜中所含的矿物质含量不高，但种类较多，如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。

用于脾胃虚弱、倦怠乏力、食少、脘腹虚痛、肺虚咳嗽或燥咳痰中带血、肠燥津亏便秘等症。外治疮疡不敛、水火烫伤、目疾等。并用于中药炮制解毒或协同药效。有报道可用于胃及十二指肠溃疡、肠梗阻、烧烫伤、创伤性溃疡、眼睑缘炎、角膜溃疡、慢性鼻炎、阴道滴虫病，以及解乌头中毒等。槐花蜜槐花蜜一般在春季喝，其黏度大、气清香、味甜、质量较好，用于通便和凉血止血。枣花蜜枣花蜜适合秋天喝，具有补中益气、养血安神、护脾养胃的功效。荆花蜜荆花蜜具有清风止痒的作用，一些容易感冒的人喝此蜜会有帮助。桂花蜜桂花蜜被誉为“蜜中之王”，具有很好的养胃作用，而且拌奶喝可润肤养颜。蜂王浆蜂王浆又名蜂乳、蜂皇浆，有滋补强壮、益肝健脾的功能。对肠胃病、肝脏病、神经衰弱、心脑血管疾病、营养不良、更年期综合征等，均具明显的辅助食疗作用。蜂胶蜂胶是珍贵的天然广谱抗生物质，它能抑制多种细菌、病菌、病毒及病原体的滋生，能预防多种疾病。蜂胶还能促进机体的免疫功能及组织再生，对深度烧伤、创伤具有明显的疗效。

不宜与豆腐、葱、韭菜、蒜等一同食用，以免导致腹泻。不可与空心菜同食。过敏者忌食，未满一周岁的婴儿不宜食用。糖尿病人不建议食用蜂蜜。蜂蜜不能用沸水冲调饮用，以免营养成分被破坏，使用不超过40°C的温水送服。有湿热痰滞、胸闷不宽、便溏或泄泻者慎用。①湿阻中满、痰浊内蕴、便溏泄泻者慎用。②应注意蜂蜜的质量，防止食用有毒之蜜。