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面包别买了,不用水不用烤箱,随手卷一卷, [复制链接]

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|面包别买了,不用水不用烤箱,随手卷一卷,松软味美,特简单早餐每天必吃,这仿佛已经成了习惯,不吃胃总会有些不舒服。在这生活快节奏的城市里面,有很多人选择不吃早餐,也有很多人匆匆在外买早餐吃,却只有极少数的人是在家吃的才出门的。我喜欢在家吃早餐,宁愿早起几分钟,也不太愿意在外面吃。有时候也会犯懒,不想起来做,特别是天冷的时候,但我会晚上先做好,早上放锅里热一热就好。在外面吃其实也挺方便的,主要是担心卫生问题,以前常常吃了肚子不舒服,后来就不怎么敢吃外面的东西了。自从有了小孩后,更加不喜欢在外面吃,在家自己做用料放心,也干净卫生。面包是很多人喜欢吃的食物,当然我也不例外,可以当早餐,也可以当点心,肚子饿的时候吃上一个,解馋又充饥。外面的面包好吃,但高油高糖还有添加剂,自己做很多人说太麻烦,而且也没有烤箱,还要揉手套膜,做一次太费劲。今天分享给大家的这个面包的做法很简单,不用揉手套膜,不用烤箱,不用加一滴水,做出来的面包很柔软。零基础、零难度,新手也分分钟学会,奶香味十足,底部焦脆,内心柔软,非常好吃。食材:面粉克、蜂蜜10克、酸奶克、鸡蛋1个、酵母3克、玉米油10克、糖10克、黑芝麻2克、蛋黄1个。1、酸奶加入酵母搅拌均匀,倒入面粉、玉米油、鸡蛋和糖,用筷子搅拌成无干粉的絮状。2、直接下手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵。3、面团发酵至2倍大,用手指按压不回缩就表示已经发好了,千万不要发过了,发过了会有酸味。4、面团取出揉均,排出多余的气体,搓成长条状,再切成大小均等的小面剂子。5、取一个小面剂子,用手按扁,再用擀面杖擀成牛舌状。6、再从一端慢慢卷起来,依次全部做完,做好后用保鲜膜盖上,防止水分流失。7、做好的面团,用刀从中间切开,分成两半。8、面团切开后,先蘸上芝麻再粘上蜂蜜。我的白芝麻不够了,后面用的是黑芝麻做的。9、电饭煲刷上一层油,放入蘸好的面团,醒20分钟。面团醒好后,将蛋黄打散,刷上一层蛋液,按下电饭煲的煮饭键,时间到后再焖上5分钟,开盖。10、松软又好吃的小面包就做好了,底部焦脆,内心柔软好吃,非常简单~小贴士:1、面粉的吸水程度不同,酸奶的浓稠度也不同,所以加面粉的时候要少量多次加,没有干粉的状态就可以了。2、酸奶我用的是比较浓稠的,也可以换成牛奶来做,但口感会差一些。喜欢美食,喜欢分享,虽然做的美食不尽完美,但一直在努力让自己做得更好,如果喜欢我分享的文章请点赞~
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