北京白癜风专科医院哪里的好 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/来源：中国消费者报《中国消费者报》记者日前对近位消费者进行的一次调查显示相当一部分人认为分三步就可以开门、放物、关门然而，中国食品科学技术学会的权威科普告诉我们一些“不走心”的冰箱“打开”方式可能会变成“翻车现场”那么，把好吃的放进冰箱应该分几步？一起来了解一下↓↓↓认知调查一：哪些食品必须“麻烦”冰箱86.11%的被访者使用冰箱是出于食物保质、保鲜的需要；80%的被访者知道冰箱冷藏是因为低温可以抑制微生物的生长。不同消费者对哪些食品必须冷藏保存存在认知误区中国食品科学技术学会专家委员、中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红教授说，微生物最容易繁殖的温度通常是20-37度之间，而在0度左右通常会停止或减慢繁殖速度。所以，那些常温存放容易繁殖微生物的食品，必须冷藏。总结一下包括但不限于以下这4种情况需低温保存延长保质时间↓↓↓食品包装上已经标明需要冷藏（储藏温度0-10℃）的食物，都应及时放入冰箱冷藏室。如酸奶、巴氏奶、奶酪、活乳酸菌饮料、肉类熟食、大部分豆制品、鱼干、虾皮和海米等。已经开封的食品。如沙拉酱和大部分调味酱，开封之后需放在冷藏室保存。开封后的牛奶和果汁，如一次喝不完须马上盖严放在冷藏室保存并尽快喝完。室温下存放营养成分流失较快的绿叶蔬菜，购买后应当用保鲜膜或塑料袋包好，分包放在冷藏室内，延缓植物组织的衰老过程。保存超过2周的鸡蛋，建议冷藏。认知调查二：哪些“麻烦”冰箱就麻烦了不同消费者使用冰箱的目的不同、简单随性其实，并不是每一种食品都适合“麻烦”冰箱有些食品不放冰箱里足以长期保存比如饼干、糖果、蜂蜜、咸菜、黄酱果脯、粉状食品、干制食品等有些食品在冰箱冷藏会缩短保质期比如芒果、香蕉、榴莲、甘薯等热带水果通常放在室温阴凉处即可放入冰箱，反而会提前变质有些食品在冰箱冷藏会影响口感比如蜂蜜、茶叶、奶粉、咖啡馒头、花卷、面包等淀粉类食品认知调查三：收纳与清理真心不该嫌麻烦调查显示77.78%的被访者将食物分装密封或加保鲜膜72.22%的被访者生熟分开分类存储51.11%的被访者根据温度分区存放等范志红教授解释说，所谓温度分区，是说冰箱不同位置的温度不一样，各类食品存放的最佳位置也不同。一般来说，冰箱下面比上面冷些；靠里面深处的地方比靠门边的地方冷些；开门的部分温度最高。冰箱清理周期是多久？调查发现13.89%的被访者每周清理一次14.44%的被访者一年或一年以上才清理一次42.22%的被访者每月一次29.44%的被访者半年一次那么冰箱最好多久清洁一次呢？范志红认为冰箱最好每月清洁一次内壁、隔板等都要洗干净还需注意的是，冰箱放置食物时间不宜太长，剩饭、剩菜、豆浆、肉汤、豆制品等食物从冰箱取出后，再次食用前必须彻底加热。
