怎样保存瓶蜂蜜？瓶装蜂蜜夏季怎么保存？
小小蜂蜜大能量，你爱我爱他也爱。但是若是保存不当，是会缩短蜂蜜的保质期的，酷爱蜂蜜的你知道应该怎么保存蜂蜜吗？
首先一定要选高活性成熟蜜，不仅含有活性酶、氨基酸、维生素、有机酸等多种人体可以直接吸收的营养物质，波美度高，含水量还低于20%，只要保存条件适宜，一般不会出现变质发酵的情况。
其次就是注意好保存方法，蜂蜜是一种呈酸性的黏稠液体，对于金属类有一定的腐蚀作用。大家在盛放蜂蜜的时候一定不要用金属类容器，以免和蜂蜜发生反应污染蜂蜜。最好用食品用塑料桶或者玻璃瓶存放。
另外就是一定要密封保存，蜂蜜的吸水性很强，若是不注意将蜂蜜长期暴露在湿度较高的空气中，蜂蜜是会吸收空气中的水分的。一旦水分超过21%，就会给酵母菌创造良好的生存条件，从而出现发酵变质的情况。因此一定要密封保存，避免蜂蜜长期和空气接触，取蜜的时候也不要用沾水的勺子。
最后就是蜂蜜的吸异味性也比较强，大家不要与带有挥发性气味的东西放在一起，以免串味后无法食用。最好是将蜂蜜放在通风、阴凉、无直射阳光的地方保存。若是炎热的夏天找不到这样的地方，也可以放在冰箱中冷藏，可以更好的保鲜。
