中国是最大蜂蜜出口国，却无头部品牌，高端市场反被进口品牌截胡。
鲸商(ID：bizwhale)原创
作者
张伟伟
编辑
李清乐
年，“保温杯里泡枸杞”的段子，让枸杞出圈，当年双11，某电商平台1小时内就卖掉了吨枸杞。同样是药食同源，在中国有着悠久历史的蜂蜜就没有枸杞幸运了。
数日前，浙江某报刊登一篇报道宣称，“每天一杯蜂蜜水，两个月却瘦了10公斤”的言论激起千层浪，有网友表示“这个锅蜂蜜可不背！真蜂蜜里的糖是单糖，可以双向调节血糖，只能说他喝的可能是假蜂蜜。”
尽管次日该媒体立马做了“热点求真”的后续报道，来向公众科普蜂蜜知识，医院医生和浙江蜂协专家，消除读者对蜂蜜的误会，但媒体时常拿这种话题炒作，让业内人士对中国蜂蜜产业的翻身，充满担忧。
不仅是舆论风向上的误解，在蜂蜜单品的发展上，也一直没有培育出品牌巨头，眼下“蜂蜜+”似乎成了新品牌在滋补、快消、美妆等赛道的突破点。
国产蜂蜜的“出圈”难题
中国是世界第一大蜂产品生产国和出口国。大陆每年蜂蜜产量可达40-50万吨，每年定向出口海外10－12万吨，外销率达国产蜂蜜25%左右。业内保守估计年销售额至少数百亿元以上。
与咖啡、茶叶、饮料等相比，蜂蜜算不上一个大规模的赛道，但由于蜂蜜形成的历史原因、蜂蜜养生文化源远流长，这个赛道有独具一格的魅力。
国家统计局显示：年我国蜂蜜产量45.81万吨，同比增长3.15%
尽管在大众心中，蜂蜜是个养生滋补好东西，但因为多年来没有头部品牌引领，加上国内蜂蜜市场消费信心仍然偏弱，媒体、资本对该领域
