柠檬，芸香科、柑橘属植物，也叫柠果。柠檬原产于我国西南，以及东南亚一带。世界上最大的柠檬生产国是墨西哥和中国，其次是欧盟。在我国，柠檬主要分布在长江以南，其中以四川安岳县和重庆潼南区产量最大。很多人看见柠檬，或听见柠檬二字，就会浑身一抖，有种酸掉牙的感觉。这都是因为柠檬中含有丰富的柠檬酸、烟酸和维生素。虽然营养丰富，但味道极其酸爽，所以柠檬很有人鲜食。
大多数人都不会直接吃新鲜柠檬，基本都是用它来泡水喝，毕竟能直接对抗它酸味的人，实在是少之又少。但在生活中大家在喝柠檬水的时候，往往犯了不少错误。起不到养生的效果也就罢了，这样做还可能会危害到自己的健康，那就是大问题了。下面小编就给大家介绍一下泡柠檬水的正确做法，一起来看看吧。
首先要使用鲜柠檬。新鲜的柠檬香味特别浓郁。而干柠檬，其中的维生素，c和柠檬酸成分，都会相应的损失。然后再将柠檬带皮切薄片。因为柠檬皮中含有较高的有益于身体健康的保健物质，而且柠檬精油成分主要是集中在柠檬皮上。将柠檬皮切成薄片，这样有利于其柠檬香气透露出来。然后将其不用的柠檬在其切口处涂上蜂蜜，盖上保鲜膜放在冰箱里，有利于其保鲜。
长期喝柠檬水的人，始终都有一个想法，认为柠檬水不能用热水去泡，这样的做法会破坏其中的维生素C物质。虽然维生素C是一种水溶性的维生素，但柠檬还有柠檬酸，并不会影响维生素C的含量，即使是用冷水泡，其中也会含有维生素C的。在相关的研究上表明，如果你用60度左右的水去泡柠檬，其中的维生素C含量还能够保持在70%左右。所以，大家完全没有必要在意用不用热水去泡。
泡柠檬水的水温应该保持在60到70度左右，如果用冷水泡柠檬的话，柠檬的一些香味会泡不出来，柠檬里面的一些营养物质也就不容易被身体所吸收了。如果泡柠檬的水太过热的话，就会让柠檬的一些苦味流出来，喝的时候口感会不太好。水温保持在60到70度，就会让柠檬的营养元素可以很好地发挥出来，而且也不会导致维生素C的流失
另外冲泡柠檬水的时候在柠檬量上也要特别的注意，最好是不要放太多的柠檬。一般一大片的柠檬可以泡一升的开水，连续冲泡两三次后就可以换柠檬片泡了。如果放太多的柠檬片那么会有比较酸的情况出现，这样对于胃部是非常不利的，而且如果有的人胃酸分泌过多的话，也是应该要多喝淡一点口味的柠檬水。另外，很多人在切柠檬的时候，都喜欢把柠檬切得厚一些，其实这种切法是不对的，因为柠檬切得太厚，它的酸甜和鲜美是很难浸泡出来的，所以大家以后泡柠檬水的时候，还是尽量切得薄一些。
