民以食为天，人体中所摄入的营养物质和能量都是从食物中获得而来的，想要维持生命健康，就必须要保证饮食的质量，我国也正在对食物进行监督与管理，始终把人民的利益放在第一位，也正在不断完善我国的食品安全监督体系，而且随着人民素质的整体上升，人们的饮食安全意识也在不断提高。
现在在超市购买食品时，很多老年人也开始注重食物的保质期和生产日期，开始追求对食物的质量，就算再买回家时时在保质期之内的产品，如果放置过久也是会有过期的可能，即使在保质期内，如果不正确存放，也会发生腐烂变质，对于这种情况，很多人也不害怕浪费，会及时扔掉，这样对身体的健康提供了一个保障。
但是也会有这样一些产品，即使存放多久都不会坏，前提是保存的方法要正确，否则也是会有变质的危险的。
这5种食物没有“保质期”，即使存放很久也能吃，别傻傻丢掉了
1、干香菇、干木耳
木耳、香菇等菌类食物并不适合存放很长时间，所以市面上又推出了一些干木耳，干香菇，这样通过一系列的加工，能够去除它们体内大部分的水分，从而延长食物的保质期。
这类食物储存起来非常方便，只要把它放在阴凉干燥通风处即可，而且使用也比较方便，只要用水泡一下就可以膨胀，恢复到自然状态，所以对于这种产品一般是不会过期的，而且菌类食物的营养价值非常高，能够补充身体中缺少的维生素、化合物等营养物质，提高身体的免疫力，预防疾病发生。
2、蜂蜜
真正的蜂蜜是没有保质期的，储存的时间很长也不会坏，那么为什么市面上的蜂蜜还会标注保质期呢？
这是因为国家规定食品必须标明保质期限，因为这是必要的环节，如果没有保质期和生产日期，那就相当于“三无产品”，而且质量得不到保证，市面上的一些蜂蜜保质期大多为两年，因为这些蜂蜜大多都没有达到纯蜂蜜的标准，所以一般都会注明保质期。
蜂蜜中含有0.1%到0.4%的抑菌素，水分的含量是非常少的，吸气在其中得不到充足的氧气，也会没有生存的空间和环境，所以只要是正确的存放方法，是不会发生变质的。
3、白酒
酒越陈越香，而且特别是用粮食酿的酒。酒精含量超过10%，都会起到杀菌消毒的作用，而且在密封的环境下才会生活更是不容易存活，只要放在阴凉干燥处，一般是不会过期的。
特别提醒：白酒一般没有保质期，但也不是放越久越好，普通香型的白酒5年以后，口味和香味都会变淡；酱香型陈酒是好酒，但也不能确认是否越久越好；低度白酒(32度以下的)，相对来说时间越久越不稳定。
4、酱油
酱油已成为家家户户必备的调味品，它能够提高食物的香味，满足人们的味觉，在市面上购买的加油，大多都能看到保质期和生产日期，但其实这种调味品只要存放得当，一般是不会过期的。
酱油属于一种发酵类食品，其中还含有防腐剂等成分，所以引发变质的可能性比较小，那么就有人会问防腐剂存在其中，对身体不会造成危害吗？这点大家可以不用担心，市面上卖的酱油大多都是通过审核的，所以这样防腐剂不超标，一般都可以正常食用。
5、豆类食物
豆类食物的营养非常丰富，也是人们的营养结构中不可缺少的一种食物。主要分为黑豆、红豆、绿豆等类型，也是常见的五谷杂粮，富含大量的优质蛋白和氨基酸，能够为人们提供饱腹感，而且还能够提高皮肤弹性，起到抗氧化的作用，而且这种食物的保质期很长，只要放在干燥通风的环境下，并且隔一段时间拿出来暴晒，基本上是不会变质的。
#健康迎新年#
