吃了土豆还能喝蜂蜜水吗土豆和蜂蜜搭配的功 [复制链接]

土豆的食用方法很多，炸薯条就是很多人喜欢的一种，而蜂蜜不仅可以冲泡蜂蜜水喝，也可以当作调味剂蘸薯条吃，不过最近听说土豆和蜂蜜相克，那土豆与蜂蜜能同食吗？

土豆和蜂蜜同食并不会有什么事情，二者并不相克，蜂蜜营养丰富全面，含有多种营养物质，主要包括丰富的葡萄糖、果糖、氨基酸、矿物质、活性酶以及维生素等成分，这些成分都对身体有益，土豆含有粗纤维、蛋白质、钾、磷、维生素C、胡萝卜素等成分，结构合理，尤其是蛋白质极易被人体吸收利用，因此，从成分上来看，蜂蜜和土豆没有任何冲突，可以一起食用。

但是有些人觉得蜂蜜中含有有机酸，土豆中含有蛋白质，而有机酸和蛋白质结合会产生一定的不利于消化的沉淀物质，可能引起身体不适。有机酸和蛋白质的确可以发生反应，不过这种反应比较复杂，人体不是合适的反应容器，不能为其提供合适的条件，所以二者的反应在体内并不能发生。

同时田野牧蜂提醒大家，抛开剂量谈反应是不准确的，蜂蜜中含有的有机酸含量非常少，即使与蛋白质发生了反应，反应也是非常微小的，对于身体健康没有任何不良影响，大家可以放心食用。

此外水白蜜和土豆搭配还是通便的好方法，土豆富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，水白蜜含有的丰富活性酶也可以促进胃肠道的蠕动，二者搭配能够促进食物在胃肠内的消化吸收，有助于排便。