这才是蜂蜜的正确打开方式，你喝对了吗？我们知道，蜜蜂酿造蜂蜜时，它所采集的“加工原料”的来源，主要是蜜源地花蜜，但在蜜源缺少时，蜜蜂也会采集甘露或蜜露因此我们把蜂蜜分为天然蜜和甘露蜜。
蜂蜜在常温、常压下，具有两种不同物理状态，即液态和结晶态（无论蜂蜜是贮存于巢洞中还是从巢房里分离出来）。液态蜜也就是蜂蜜从蜂巢中分离出来并始终保持着透明或半透明黏稠状的液体。然而多数品种蜂蜜放置一段时间后，尤其在气温较低时，逐渐形成结晶态，这样蜂蜜称为结晶蜜。
真假蜂蜜辨别
第一：看光泽和黏度。辨别真假蜂蜜第一是看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓缓流下。
第二：倒置蜜瓶。优质蜂蜜由于含水量低、质感黏稠，如果将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
第三：拉“蜜丝”。用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩并且呈现球状。
第四：磨颗粒。购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，可以将结晶挑出小部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会完全融化。
第五：尝味道。蜜有蜜味，糖有糖味。纯正蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻，而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。
第六：保存期。天然蜂蜜是可以在自然环境中密封状态下长期保存不变质的。如果，买到的蜂蜜在没开封的状态下变质了，一定是人为掺入了其他成分。
早上喝杯蜂蜜水，有通肠润便的作用，不过大部分人都喝错了，经过一夜的睡眠，人体血液变得粘稠，很多人不注意空腹喝蜂蜜水，这样一来，糖分吸收需要新陈代谢，会增加血液中的垃圾，影响身体排毒。
起床后先喝一杯温开水，一个小时后再喝蜂蜜水，脾胃虚寒的人，应该先吃点东西再喝，或者将蜂蜜涂在面包上同食，不然容易造成腹泻。
蜂蜜最好不要在晚上睡觉前半个小时内喝，减肥人士尤其要避开这个时间睡觉之后，人体机能处于休眠状态，而蜂蜜含糖量比较高，喝完就睡觉糖分不容易消化，储存在人体，结果就是体重增加，减肥人士一定不要在这个时间喝蜂蜜水。
泡蜂蜜水有讲究，水温不要超过60℃，冲泡蜂蜜的时候不要用超过60℃的热水，水温过热会破坏蜂蜜中的营养成分，建议用40℃—60℃的温水冲泡。一杯ml的水加1茶匙蜂蜜就可以
先加蜂蜜？先加水？有人以为泡蜂蜜水要先加蜂蜜后加水，其实先加哪一种都不会影响营养效果。
蜂蜜泡水喝的好处多
第一、振奋精神
喝蜂蜜可以帮助消除身体的疲劳，还可以让人的精神状态更好，这是因为在蜂蜜当中含有果糖以及葡萄糖，当蜂蜜被泡入到水中喝到身体之内，这些糖类很快就会被身体吸收，因此不仅可以帮身体提供一定的营养物质，对于血液输送还可以起到帮助效果。
第二、清肺止咳
喝蜂蜜水可以达到很好的润肺止咳的效果，尤其是对于儿童来说效果是不错的，不过不要在晚上睡觉之前食用，毕竟糖分太多会对牙齿的健康产生伤害，而对于咳嗽的人来说，可以在白天的时候多喝一些，在为身体提供能量的时候还可以达到镇咳润肺的效果。
日常喝蜂蜜水的好处
1、护肤美容
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上,能起到滋润和营养作用,使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
2、抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
3、促进长寿
前苏联学者曾调查了多名百岁以上的老人,其中有人为养蜂人,证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂,是对人体的综合调理,而非简单地作用于某个器官。
蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法,但从临床实践来看,正常成人每天20克-50克左右为宜,记得别过量了哦!同时减肥,适当的运动与营养膳食也是必不可少的。
