全国治白癜风最好医院 http://baidianfeng.39.net/a_zhiliao/160725/4910787.html前几天翻书看到一句话,觉得说的特好:人是大地的主人,也是肠胃的奴隶。
可不么,不管是原始人打猎,还是咱们现在上班,无非都是为了穿衣吃饭。
随着生活越来越好,你发现没,食物不仅仅是食物了,前面加上了美字,美食对于大家来说,好像享受的意义更多了一些,品尝美食,享受美食这样的词儿,代替了饱腹、吃饱这些基本生活标准。
而在众多美食里面,甜食可以说非常受欢迎,甜味儿帮助分泌多巴胺,可以在你心情低落的时候带给你快乐。
要说最最最原始的甜味儿,我饺着,非蜂蜜莫属,如果当年狩猎动物是为了饱腹,那狩猎蜂蜜就从温饱上升到享受的层面了,一下儿就高级了。
俗话说,蚕吐丝,蜂酿蜜,不管是野生的,还是养殖的,小蜜蜂们经过辛勤的劳动,酿造出的天然蜂蜜,味道真的超甜美。
蜂蜜的好处不用我多说,大家应该都知道,清热,润燥,减肥,护肤等,蜂蜜既可以入药,又是非常好的饮料,很多人,包括我在内,都喜欢早晚喝一杯蜂蜜水,对身体非常好。
蜂蜜的种类有很多,像我们常见的百花蜜、槐花蜜、荆条蜜、狼牙蜜、枣花蜜、椴树蜜、桉树蜜、荔枝蜜、油菜蜜等。
正因为种类多,很难分轻是不是有这种蜂蜜,所以“假蜂蜜”就开始在市面上兴风作浪了,就比如,浓缩蜜。
浓缩蜜也分为2种,一种是没有添加其他成分的,没有成熟的蜂蜜,经过加工脱水之后,达到成熟蜜的浓度,虽然没什么添加剂,但是营养成分也是受损的。
另一种也是没有成熟的蜂蜜,除了做了脱水处理,还添加了一些其他加工,这种已经不能叫蜂蜜了,充其量叫蜂蜜制品。
在假蜂蜜里,浓缩蜜也算是有点儿良心,至少里面是有蜜的。
还有一种假蜂蜜,是用蔗糖(白糖或红糖)加碱水熬制而成,压根儿没有蜜的成分。
闻起来也没有自然的蜂蜜花香气味,一股子熬糖浆的味儿,大家购买蜂蜜的时候,一定一定要看清楚配料表哈。
你可能要问了,除了看配料表,怎么才能分辨出什么样的是真蜂蜜,怎么才能买到品质好蜂蜜呢?
当然有办法分辨啦,在分辨之前,首先要先确定它是成熟蜜,也就是花蜜经蜜蜂在蜂箱内酿造6-10天左右,真正自然成熟的蜂蜜。
然后再根据下面的方法辨别哈。
看透明度
在白天正常光线下看,好的蜂蜜色泽清透,光亮如油。
如果表层有大量气泡,或者看上去浑浊不清,透明度不好,颜色发青绿色的,说明不是很好哦。
看粘度
好的蜂蜜质感很粘稠,把装蜂蜜的瓶子倒过来晃一晃,瓶子颤动很小,停下来之后,挂在瓶壁上的蜂蜜会慢慢的流下来。
用小勺蒯起来的时候,可以拉出又细又透亮的蜜丝,丝断了之后,会变成一个小圆球儿。
闻气味儿
好的蜂蜜,闻起来是纯正的清香味和各种蜜源的植物花香味儿,没有无其他异味。
次一点儿的蜂蜜,香气比较淡,劣质的基本没有花香,有发醇味儿,可能是掺了其他物质的。
尝味道
纯正的蜂蜜,味道甜,口感绵软细腻。
如果你吃起来,觉得特别甜,或者有点儿咸、苦的味道,就要注意了,很有可能遇到假蜜了哦。
蜂蜜怎么存储
首先,为了不发生化学反应,蜂蜜最好不要用金属容器哈,像安全的陶瓷、玻璃瓶、塑料瓶这种都可以哦。
蜂蜜储存应放在阴凉、干燥、清洁、通风的地方,在密封的情况下可以保存较长时间。
经常会有人把蜂蜜放进冰箱冷藏储存,发现结晶之后以为变质了。
其实蜂蜜是可以放冰箱的,只不过冷藏的温度比较低,而蜂蜜里面的葡萄糖在低温的情况下容易结晶而已,并没有坏哦。
如果你不嫌不好往外倒,完全可以放冰箱,当然,放冰箱也要遵循密封和“排位”的原则,以防滋生细菌哈。
蜂蜜除了直接吃,或者冲水喝,融进食物里,味道也非常惊艳。
不管是搭配水果做成饮品,还是和肉类做搭档,变成一道美味的菜,再或是和面粉一起成就一款点心,蜂蜜都能大显身手。
我整理了27道关于蜂蜜的菜谱,有吃有喝有甜点,大家可以收藏起来,想这口儿甜蜜的时候,随时安排哟~
蜂蜜饮品
百香果
柠檬蜂蜜茶
蜜爽绿豆
奶茶
葡萄柚
蜂蜜红茶
南瓜羹
美颜润肤茶
莲子龙眼汤
牛油果奶昔
清爽菠萝饮
冰糖山楂水
蜂蜜甜点
焦糖
玛德琳蛋糕
杏仁蜂蜜
小蛋糕
焦糖杏仁
饼干
粗粮坚果
蛋白饼干
脆果仁
燕麦
桂花
糖芋苗
蜂蜜入菜
蜜汁鸡翅
蜜汁排骨
三汁焖锅
芝士排骨
猪肉脯
瑰香叉烧肉
韩式辣炒
鸡块
照烧
牛肉饭
酱烤
墨鱼仔
凉拌麻酱
西葫芦
宫保
杏鲍菇
*油黑椒
杏鲍菇
最后提醒一下大家,糖尿病患者和1岁以下的小宝宝,不建议吃蜂蜜哦~
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