柚子有止咳化痰功效，加入蜂蜜可以中和柚子的苦味，可以润喉润肺，也可以通便、排*、美容。
食材
主料：柚子1个
辅料：冰糖80g，蜂蜜g，盐适量
步骤
1.柚子洗净外表，擦干表皮，用削皮刀削去外皮，备用。
2.全部削去外皮，尽量少带些白色部分
3.用刀把削下来的表皮切一毫米宽的细丝，用盐水浸泡半小时以上。然后用手反复搓洗，反复在清水中漂淋，尽量多除去苦味。但又有资料说，苦，能清热。所以，这一步自我定夺。我没有多洗，甜中微微带点苦，也不错。
4.表皮泡盐水的同时，剥出柚子肉，并拆成小块。不求很小，在后步煮的过程中，自然遇水就会分散成丝的
5.把果肉与表皮丝还有冰糖全放入锅中，加少量清水，不要很多，果肉中尽是水份的。大火煮开，小火熬一小时以上。后期要注意干湿度，用勺子不停地搅拌，以防粘锅
6.快要熬好了的样子
7.颜色慢慢变深，汤汁基本已干就好了
8.盛起放凉，加入蜂蜜拌匀，放入干净玻璃瓶中，上面再用蜂蜜封口，放入冰箱，慢慢享用
小贴士
蜂蜜最好用纯天然蜂蜜，商场、超市的加工蜜香味太浓，香味要以不盖过柚子的清香最宜。
防辐射、清火气、降血脂、抗雾霾，喝日照绿茶~
淘宝店铺：绿鸣轩
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