蜂蜜，在中国古代医学上应用广泛，公元前1至2世纪所书的《神农本草经》一书中，记载蜂蜜“治邪气，安五脏诸不足，益气补中、止痛解*、除百病、和百药，久服强志轻身，不老延年”。明代李时珍《本草纲目》中记载，蜂蜜“甘而和平，帮能解*;柔而濡泽，故能润燥;缓可以去急，故能止心腹、肌肉、疮疡之痛，和可以致中，故能调和百药，而与甘草同功”。接下来，让我们介绍一下蜂蜜的具体功效吧！
一.营养价值
1.蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处；
2.蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用；
3.食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力；
4.蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消*的作用；
5.蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长；
6.失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡；
7.蜂蜜还可以润肠通便。
二.饮食禁忌
1.蜂蜜不可以和豆腐/千张/腐竹一起食用：会有损听力，还会引发腹泻
2.蜂蜜不可以和豆浆一起饮用：因为豆浆蛋白质含量很高，蜂蜜含葡萄糖和有机酸，两者一起冲饮时易产生变性沉淀。
3.蜂蜜不可以和河蟹/螃蟹/鲫鱼一起食用：会引起中*。
4.蜂蜜不可以和米饭一起食用：影响消化吸收。
5.蜂蜜不可以和韭菜一起食用：会阻碍血液循环。
三.蜂蜜常见的种类
1、百花蜜：采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解*、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。
2、玄参蜂蜜：内含挥发性生物碱、甾醇、脂肪酸、亚麻仁酸、硬脂酸等多种有机酸。临床用于治疗咽喉肿痛、口干、目赤、耳肿、肠痛等。
3.、冬蜜，源于中药树种鸭脚木花蜜，是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、解*、润燥等功效外，还有发汗解表，祛风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。
4.野玫瑰蜜：野玫瑰花形烂漫，其蜜深植内中，故人们仅慕其花之艳丽而无缘品其蜜之幽香。本品多采自山西晋中地区，香味扑鼻，在芳香蜜种中堪称一绝，其味薄而醇，细品之，可誉为“蜜中贵妇”。有提神醒脑、调理内分泌之功效。
5.、桂花蜜：采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜，香气馥郁温馨、清纯优雅，味道清爽鲜洁，甜而不腻，色泽水白透明，结晶细腻。被誉为“蜜中之王”。柃木桂花亦是一种稀有中草药。桂花蜜同时还有清热、补中、解*、润燥等功效，深受国内外人士喜爱，在古代则是皇宫的贡品。
采编：健康驿站
技编：媒体中心丨翟颖
责编：冯露洁李水云高涵
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