1、恢复疲劳、尤其是熬夜后
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高，蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收，改善血液的营养状况。
用法：中午一杯蜂蜜水。
2、消除大餐后的积食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。
用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
3、润肺
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
用法：雪梨一个，切薄皮拌蜂蜜吃，每日数次。
4、解酒
蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除酒后的头痛感。
用法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。
5、让兴奋的神经安眠
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。
用法：每晚睡前一匙蜂蜜。
6、缓解偶发伤口
蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存，即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。
用法：用10%—15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎。
7、安抚皮肤
蜂蜜是最理想的护肤品，它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。
8、保护狂野的心
蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝聚，保证冠状血管的血液循环正常。
蜂蜜的食用方法
1、尽量空腹喝蜂蜜，这样最容易吸收。
2、不要用开水直接冲蜂蜜，蜂蜜的最佳水温是40-60度，以手感知温度合适即可，水温过高会破坏它的有效成分。
3、最佳的食用4个时间段，早晨一杯温白水之后、饭前1-1.5小时、饭后1-2小时、每天睡觉前。
4、用于解酒或搭配食用，可以将蜂蜜和牛奶、面包、蔬菜汁、茶、鲜果汁、粥类等一起使用，效果会更好，也更利于吸收。
蜂蜜的食用量
服用剂量：作为治疗或辅助治疗，成人一天克，不要超过克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗，以两个月为一个疗程，作为保健服用量可酌情降低，一般每天10～50克。
饮用蜂蜜的禁忌
1、蜂蜜滑肠，适合便秘人群，但肠胃不好、经常拉肚子的人不宜食用蜂蜜，尤其是空腹情况下食用。空腹状态下喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。
2、蜂蜜含葡萄糖和果糖，中老年血脂异常者慎用。
3、一岁以下的宝宝不宜食用。
注：万事都应有度，蜂蜜食用也不宜过多。一般人也不要多食。
蜂蜜不能和什么一起吃?
1、豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋。
2、蜂蜜与大米同食会伤胃。
3、洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛。
4、蜂蜜与韭菜同食会引发心病。
5、蜂蜜和豆浆不能冲服，蜂蜜中含有少量的有机酸，当它与豆浆里的蛋白质结合后，会产生变性沉淀，人体是无法吸收的。
6、蜂蜜与鲫鱼同食会中*(要用黑豆和甘草解*)。
7、蒜头与蜂蜜会变疳积。
8、葱与蜂蜜会中*。
9、虚寒体质的人要用热水冲服。
10、火旺的人则应用冷开水冲兑。
11、腹泻的人不要吃蜂蜜，否则会加重症状。
12、蜂蜜与莴苣不能共食，两者同食，不利肠胃，易致腹泻
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