天冷了,自己做杯蜂蜜柚子茶 [复制链接]

不少人吃完果肉后将柚皮扔弃，却不知柚子皮青涩中微带甘苦，精心炮制，也可以成为一道风味佳肴。

柚子皮厚耐藏，素有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需元素。

秋天喝一杯酸甜可口的蜂蜜柚子茶，可谓十分应景。这款茶融合了柚子和蜂蜜的好处，可健脾消食、润肺止咳、润肠通便。

蜂蜜柚子茶的做法也不难.柚子洗净外皮，取出肉，撕成小块，或用搅拌机将肉搅一下；用小火将柚皮煮10分钟，待皮变软后捞起，沥干水分。

烧开一锅水，加入适量冰糖，待融化后，将撕成小块的柚子肉和煮软的柚子皮同放入锅中，小火熬煮，不断搅拌直至锅中液体变黏稠、冒小泡时，即可关火。

放凉至40摄氏度左右，倒入蜂蜜搅拌均匀，待温度降至常温，装入密封玻璃罐，放于冰箱中保存。

随时要喝舀一勺热水冲开，美味又健康。