常喝蜂蜜会不会胖 [复制链接]

最近，有好几个学员来问，下面的信息是不是真的？

这里，我就从一个营养师的角度，跟大家简单分析。

第一段，说葡萄糖和果糖不会发生脂肪沉淀，所以喝蜂蜜不会长胖。

蜂蜜中确实主要是葡萄糖和果糖。葡萄糖和果糖是单糖。而蔗糖是双糖，是由一个葡萄糖和一个果糖组成的，蔗糖被人食用后，在胃肠中由转化酶转化成葡萄糖和果糖。

再比如，大米，面粉，也是糖，是多糖。大米，面粉，是淀粉，每一个淀粉分子是由10个以上的葡萄糖分子组成。吃进人体，最终也是被分解成葡萄糖，被人体利用，用不完的，就可能转化为脂肪积聚起来。

所以，蜂蜜是很容易被人体吸收的，比米饭更快，米饭吃多了都长胖，更何况蜂蜜吃多了。

第二段，说到有改善便秘的作用，这点倒确实有。蜂蜜中含有有乙酰胆碱，对于便秘的人可能有帮助。

但是后半句“使那些不能很好的消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧”就有问题了。

脂肪积聚，不是因为不好消耗，而是因为消耗不完。你每天摄入的热量大于每天人体消耗的热量，多余的部分就可能变成脂肪。如果你每天的摄入量小于消耗量，也不会有脂肪积聚，反而会消耗更多脂肪。比如，你一天什么都不吃，给你喝半斤油作为能量来源，这半斤油提供的能量不足以一个普通人每天的热量，它还会动用身体里的其他能量来源，包括身体里的脂肪，从而让人变瘦。

相反，如果你喝了太多蜂蜜，身体一直在用蜂蜜提供的能量，消耗不完，还可能变成脂肪。

另外，脂肪燃烧，是全身性的，不是说想让哪里燃烧就让哪里燃烧。一个人减肥，全身都会瘦一些，也是这个道理。

第三段，说喝蜂蜜可以避免脂肪在人体中积聚下来，这就更扯了。如果喝蜂蜜能达到这样的效果，估计蜂蜜早就是全世界最流行的减肥产品，每个人每天喝点蜂蜜，全世界也不会有胖子了。事实，一次三餐都加点蜂蜜，不多吧，就算每次10克，一天30克，一年天就是克，每克蜂蜜大约千卡热量，这一年下来千卡热量，相当于10斤脂肪的热量（每斤脂肪大约千卡）。

简单总结一下，蜂蜜主要是糖分，可以是适当喝一些，喝多了，摄入人体的糖分就变多，有可能变胖。如果想要减肥，请从控制糖开始，蜂蜜也是一种糖，也要控制蜂蜜的用量。