导
读
苜蓿，俗称草籽，这种身份卑微的植物，不用耕耘，也不需浇灌、施肥，任凭它自管自地生长。而它却也不辜负这美好的春光和安闲的环境，挤挤挨挨地绿成一大片。在十万株苜蓿草中，可能只有唯一的一株是四叶草。每片叶子都有不同的意义：名誉、财富、爱情、健康。下面就为大家详细介绍一下苜蓿的栽培管理技术。
史国栋，硕士研究生，天脊集团农化中心作物专家，毕业于山西农业大学，作物栽培学与耕作学专业，致力于马铃薯、苜蓿等作物高产提质栽培技术研究与实践应用。
一苜蓿作物基本介绍
紫花苜蓿是多年生豆科牧草，也是全国乃至世界上种植最多的牧草品种。由于其适应性强、产量高、品质好等优点，素有“牧草之王”之美称。苜蓿的寿命一般是5－10年，在年降雨量－毫米、无霜期天以上的地区均可种植。喜中性土壤。pH值6－9.5为宜，6.7－8.0最好。成株高达1－1.5米。
苜蓿的营养价值很高，粗蛋白质、维生素含量很丰富，动物必需的氨基酸含量高，苜蓿干物质中含粗蛋白质15－26.2%，相当于豆饼的一半，比玉米高1－2倍；赖氨酸含量1.05－1.38%，比玉米高4－5倍。
二苜蓿作物种植优势及栽培要点
种植优势
1.产草量高
苜蓿的产草量因生长年限和自然条件不同而变化范围很大，播后2～5年的每亩鲜草产量一般在～千克，干草产量～千克。
2.利用年限长
苜蓿寿命可达30年之久，田间栽培利用年限多达7～10年左右。但其产量，在进入高产期后，随年龄的增加而下降。
3.再生性强，耐刈割
苜蓿再生性很强，刈割后能很快恢复生机，一般一年可刈割2～4次，多者可刈割5～6次。
4.草质好、适口性强
苜蓿茎叶柔嫩鲜美，不论青饲、青贮、调制青干草、加工草粉、用于配合饲料或混合饲料，各类畜禽都最喜食，也是养猪及养禽业首选青饲料。
5.营养丰富
苜蓿茎叶中含有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素及胡萝卜素，特别是叶片中含量更高。紫花苜蓿鲜嫩状态时，叶片重量占全株的50%左右，叶片中粗蛋白质含量比茎秆高1～1.5倍，粗纤维含量比茎秆少一半以上。在同等面积的土地上，紫花苜蓿的可消化总养料是禾本科牧草的2倍，可消化蛋白质是2.5倍，矿物质是6倍。
6.肥田增产
苜蓿发达的根系能为土壤提供大量的有机物质，并能从土壤深层吸取钙素，分解磷酸盐，遗留在耕作层中，经腐解形成有机胶体，可使土壤形成稳定的团粒，改善土壤理化性状；根瘤能固定大气中的氮素，提高土壤肥力。
7.保持水土
苜蓿枝叶繁茂，对地面覆盖度大，二龄苜蓿返青后生长40天，覆盖度可达95%。又是多年生深根型，在改良土壤理化性，增加透水性，拦阻径流，防止冲刷，保持坡面减少水土流失的作用十分显著。
8.蜜源植物
苜蓿是严格的自花授粉植物，常靠外部机械力量和昆虫采蜜弹开紧包的龙骨瓣而受粉，花期长达40～60天，花期进行田间放蜂，可使蜂蜜产量大幅度提高，同时也提高苜蓿种子产量。
栽培要点
1、整地：由于种子细小，幼苗较弱，早期生长缓慢，整地力求精细，墒情较差时最好旋耕，做到上松下实，以利出苗。
2、种籽处理：播前晾晒2—3天，或将新鲜苜蓿种籽与砂混合揉搓，可显著提高发芽率。
3、播种：应根据山、塬、川地季节，墒情及播种方式而区别对待。
①播种时间：春、夏、秋播种均宜，但不能越过冬小麦播种期。
②播种方式：春季以纯种为主，夏季以小秋带种、秋季以小麦带种为主。
③播种量：当年纯净种籽以2-3斤/亩为宜；墒情差、山坡地、杂草多可适当加大播种量。④播种深度：湿润地2-3厘米，干旱地3-4厘米；
⑤下籽方式：以条播为主，便于田间管理，也可撒播。
4、大田管理：
①除草：苗期生长缓慢，需锄杂草2-3次；冬前培土肥以利越冬；早春返青及每茬刈割后，清除杂草，以利再生。
②施肥：播前应施足底肥和苗肥，返青前或刈割后需追肥。
③灌溉排水：灌溉可显著增加刈割次数和提高产量品质，冬灌有利于过冬。地下水位高的地方，排水可使通气状况改善，微生物活动增加，减少冻害。
三苜蓿作物的生长发育特性
生长发育分为三个阶段
1、种子萌发、出苗和幼苗生长
苜蓿种子萌动时需先吸水膨胀，覆土厚度以1厘米为佳；超过3厘米出苗缓慢，出苗率降低，苗弱。播种后表土板结会抑制出苗。环境条件适宜时，播种后4～7天出苗；否则可能需要2～3周或更长时间。幼苗生长的最适气温为20～25℃，低于10℃或高于35℃，生长十分缓慢。在适宜的环境条件下，幼苗生长约3～4周进入分枝期。
2、分枝、现蕾、开花和结实
春播当年苜蓿生育期（从出苗到种子成熟）～天；第2年及以后各年生育期（从返青到种子成熟）95～天，需要大于5℃的活动积温约～2℃。分枝期和现蕾期植株高度增加最为迅速，环境条件适宜时可达2厘米/天左右。从出苗（或返青）经分枝、开花至结荚，地上生物量逐渐升高，结荚期达到高峰，尔后下降；但蛋白质含量、干物质消化率和饲用价值逐渐降低。
3、再生、越冬、返青、生长年限和利用年限
初花期前后，苜蓿根颈及茎基（合称为根冠）部位开始生成再生芽，并进一步发育为再生枝条。若及时刈割，则再生枝条迅速生长发育；否则将受到抑制。若刈割过晚，再生枝条高度超过5厘米，则其顶部生长点在刈割时将会遭受伤害，从而对下一茬的生长造成不利影响。在适宜的气候和土壤环境条件下，生长年限可长达数十年。在集约化生产条件下，通常利用3～5年，然后轮作其它作物。
对环境的要求
1、苜蓿对温度要求
温度能起到调节种子代谢的作用，从而调节种子的发芽速率。苜蓿种子在10℃即可发芽，但需10-12天，15℃需7天左右，25℃需3-4天。在一定范围内，温度升高有助于种子的发芽和出土。苜蓿种子萌发的最适环境温度为20℃。
2、苜蓿对水分要求
苜蓿是需水较多的植物，每形成1吨干草需水约～吨。苜蓿虽然喜水，但最忌积水，水淹24小时会造成植株死亡。地下水位过高，对苜蓿的生长也是不利的，一般情况下，水位应在1米以下。种子萌发的适宜土壤含水量为田间持水量之60%～80%。水分的过多或不足，可造成*性离子的进入。
3、苜蓿对光照要求
苜蓿为长日照植物，喜光照，不耐阴。苗期光照不足，生长细弱，甚至死亡。营养生长期，光照充足，干物质积累快。花蕾期光照充足，花量大，授粉好，结实多而饱满。苜蓿生育期需小时日照。
4、苜蓿对土壤要求
苜蓿对土壤选择不严，除重粘土、低湿地、强酸强碱外，从粗沙土到轻粘土皆能生长，而以排水良好、有机质丰富、具有良好团粒结构的中性壤土最适宜。略能耐碱,不能耐酸，以土壤pH7～9为宜。为轻度耐盐植物。在土壤含盐量0.1%～0.3%范围内能正常生长。
四苜蓿科学施肥方案
底肥18—18—9（50kg）+袋装有机肥1袋
出苗追施一次硝酸磷肥14kg
以后每刈割一次追施硝酸磷肥或者（22—8—10）15kg
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