炎炎夏日，一天一个冰淇淋都不够，但在外面买的又怕不安全，看看成份表全是一堆食品添加剂，家里有小孩的最好自制冰淇淋了，小编今天与大家分享10款自制冰淇淋
欧式冰淇淋
4个鸡蛋（仅蛋*哦！），2袋（纯）牛奶，白糖（可随自己口味加哦！）
1、把白糖和蛋*放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累。
2、把牛奶倒入锅中，煮至微开。
3、将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了。
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油或草莓酱与千克力酱，可以左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
蜂蜜冰淇淋
蜂蜜,蛋*,牛奶1、蜂蜜和蛋*打散搅匀2、牛奶加热到即将沸腾关火，把1倒热牛奶里3、最小火加热不停的搅拌，直到可以挂勺关火冷却4、淡奶油打至体积明显变大，拎起打蛋器上面有奶油自然下落5、加到冷却的蛋奶糊搅匀6、倒保鲜盒放冰箱冷冻7、每1-2小时取出搅拌，共重复3-4次即可
抹茶蜜豆冰淇淋
蛋*2个，淡奶油ml，牛奶ML，糖60g，宇治抹茶粉5G1.蛋*加白糖打发制颜色变白，体积变大。2.牛奶＋少许香草精小火加热，快煮沸时关火。3.将牛奶慢慢倒入蛋*中，边倒边搅拌。4.将混合好的蛋奶液隔水加热至85度，然后放凉备用。5.淡奶油打发至6、7分发，然后与冷却的蛋奶液混合。6.从5中取一小部分，将抹茶粉倒进去搅拌均匀，然后再过滤几次，把抹茶颗颗充分溶解，再去剩下的5混合均匀。7.要放入冷冻室，每隔一小时搅拌一次，直到搅拌不动为止。
蓝莓乳酪冰淇淋
奶油乳酪克，酸奶ML，牛奶ML，白糖30克，蓝莓酱50克1、奶油乳酪切成小块，室温软化。2、倒入白糖，用打蛋器打至顺滑。3、倒入酸奶，搅拌至顺滑。4、倒入牛奶，搅拌匀。5、加入蓝莓果酱，搅拌匀。6、倒入容器中，放入冰箱冷冻。每隔一小时充分搅拌一次，共4、5次。7、最后搅拌时，可以分出一部分，加入些饼干碎一起拌匀。
1、味道酸酸甜甜，我很喜欢。如果你喜欢甜一些的，那就再增加一些糖量。2、没有鸡蛋，不用担心生蛋消*的问题。3、加了饼干碎，是很不错的尝试哦。4、别忘了，从冰箱取出，要在室温中放一会儿才好挖取。
芒果冰淇淋
冷开水cc，细砂糖公克，芒果肉公克，牛奶cc，鲜奶油cc1.将冷开水稍加温，放入细砂糖拌溶。2.芒果肉切小丁，连同作法1的糖水放入果汁机中打成果泥。3.将芒果泥与牛奶拌匀，再将鲜奶油打发后(不要打硬)加入拌匀。4.混合后倒入平底不锈钢盘(再加入适量芒果丁)，放入冷冻库。5.冰冻2小时后，取出用汤匙挖松，拌入空气，再继续冷冻至喜好的软硬度即可。
果粒奶香冰淇淋
*桃1个，鲜牛奶毫升，鸡蛋2枚，白砂糖1、*桃洗净去皮留肉弃核，将*桃肉切碎成颗粒状。2、锅中加水烧开，放入*桃肉和适量白砂糖转小火烧10分钟左右，汤汁收干前关火放凉。3、鸡蛋分离出蛋*，放入少许白砂糖打散。4、鲜牛奶放微波炉加热约4分钟左右，待稍凉后慢慢倒入装蛋*的碗中，一边倒一边搅拌。5、将牛奶和蛋*混合均匀后，倒进煮锅里温火加热，需要搅拌避免蛋*结块。6、煮沸后关火放凉，加入适量*桃肉一起倒进容器内入冰箱冷冻，相隔3个小时左右搅拌一次，隔天就可以吃了。
菠萝椰香冰淇淋
椰浆ML，菠萝克，淡奶油ML，糖70克1.菠萝打成泥2.淡奶油加糖打七分发(还可以流动状态)，加椰浆(这个牌子的最香浓)3.加菠萝泥，最后再加一些碎菠萝，混合之后冷冻。
榴梿冰淇淋
净榴梿肉克、牛奶ml、淡奶油ml、细砂糖40克1、榴梿去壳去核，取果肉克，加入牛奶、淡奶油、细砂糖入料理机搅匀。2、入冰箱冷藏2-3小时。3、从冰箱里取出事先已冷冻12个小时以上的冰激凌机冰桶。4、盖上冰桶盖子，打开开关，把榴梿冰激淋浆从进料口缓缓倒入机器内。5、搅拌30分钟左右，至冰激淋浆变稠膨胀。6、然后倒入保鲜盒，再冷冻2小时左右即可。
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