蜂蜜所含营养物质丰富，其中有可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，约65-80%，各种氨基酸，包括人体不能合成的8种必需氨基酸，含量也约有0.3%左右。常喝蜂蜜好处多，营养师提醒：2类人不能多喝，看看有没有你。
蜂蜜具有抗菌消炎，促进组织再生，润肺肠，补脾益肾，解*保肝，强心造血，调剂血压血糖，调节神经、改善睡眠，护肤美容，养生延年，抗衰强身的特殊功效。
这2类人不能和蜂蜜：1、儿童不要老喝蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉*杆菌的污染，肉*杆菌芽孢适应能力很强，在℃的高温下仍然可以存活。婴儿胃肠功能较弱，肉*杆菌容易在肠道中繁殖并产生*素，从而引起中*。
2、糖尿病患者不要喝蜂蜜：蜂蜜中葡萄糖和果糖的含量约为70%左右，这两种糖都属于单糖，很容易被人体吸收。所以并不适合老年人中普遍高发的糖尿病患者食用。
