经常听身边人念叨着买蜂蜜，又总是担心害怕买到假的蜂蜜。现在市面上，因为蜂蜜的需求量大，就有很多无良商家，专门弄一些假蜂蜜来卖给食客。虽说吃了也不会有什么，但是对于买的人来说，心里着实不得劲。越来越多的人在真假蜂蜜面前犹豫质疑，就有很多检测真假蜂蜜的方法。其中有一种，个人觉得十分大众，一般人都可以测试，既低成本又一点不麻烦，对喜欢喝蜂蜜的人来说，无疑是福音，完全可以亲自试一试。自己掌握了方法，就不用再买之前各种询问店家（可能还得不到真实的回答），亲自一测便知。
方法很简单，直接用清水就可以测试。一般人喝蜂蜜也是用温水兑着一起喝，因为蜂蜜本身是甜味很足的，直接入口很容易腻人。如果稍微用水兑一兑，稀释一下浓郁的甜味，口感就会好很多。当然，也不排除一些喜欢吃甜食的人，直接吃也是美味的。而测试真假蜂蜜，也可以用清水来完成。将两者混兑在一起，找一个带封口的器具，兑好之后用盖子将容器盖起来，拿在手里摇晃几下，放回桌上，观察，如果容器内出现气泡说明是真的，如果没有，结果自明。需要提醒的一点，如果气泡持续的时间越长，说明蜂蜜越浓郁，反之则正好相反。
很多女生喜欢喝蜂蜜，因为它可以美容养颜，这是民间普遍的说法，简单直白。事实上，蜂蜜里面富含多种人体所需要的维生素和矿物质，尤其单糖葡萄糖、果糖等，人体可以直接吸收。因为是蜜蜂的分泌物，其主要的原材料是来自于花蜜。蜂蜜没有人群的限制，大人小孩都可以喝。我们常见的是水溶体。在低温下，蜂蜜是可以结晶成葡萄糖的。另外，虽说是富含养料的一种可食用性营养物，其实也有很多的注意项，不能闷头闷脑地乱喝。比如，吃蜂蜜绝对不可以搭配豆腐、葱等食材。而且刚吃了饭不建议喝蜂蜜，至少要等两个小时。对于肠胃不好的人，喝蜂蜜的时间有很大的考究。
现在的人，大多喜欢买野生蜂蜜，因为口感好。而越是像这类蜂蜜，其真假越是难辨。因为稀缺，在加上世面需求大，一不小心就可能买到假蜂蜜。如果知道了上面低成本又一点不麻烦的验证方法，还是非常实用的。
