紫薯芝麻饼
秋季是瓜熟蒂落的季节，许多新鲜的根茎类蔬菜上市了，有红薯，紫薯，山药，芋头等等。周末趁休息我一定是要去市场采购一些新鲜蔬菜，亲自下厨满足一下自己的味蕾的，今天就被我喜欢的紫薯深深的吸引住了，一不小心捡了一大兜子，虽然有点小贵，但是还是很开心的。
紫薯
我喜欢紫薯不仅是因为它的形状和口感，更重要的是它是紫色蔬菜的一种，营养师建议蔬菜最好选深色的，比如深绿色和紫色的，紫色的蔬菜有什么特别的呢？唯一一点就是含有的大量花青素，对多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
另外紫薯含有普通的营养元素之外，还富含丰富的铁元素和硒元素，这两种元素是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，容易被人体吸收。今天给大家介绍下紫薯芝麻饼的做法。
所需材料：紫薯，糯米粉，牛奶，玫瑰酱，白糖
步骤：1.先将紫薯洗净，上锅蒸熟，从锅中取出，给他脱去衣服，放入一个大盆中，用手抓碎，趁热加入白糖，抓匀；
2.然后加入糯米粉，倒入适量牛奶和玫瑰酱，揉成面团；
3.然后把面团再分成一个一个小剂子，揉圆，双手合十，压扁成小饼状，把所有剂子都弄好；
4.将所有的小饼沾上白芝麻，最好是揉圆先裹芝麻再压扁，裹芝麻之前紫薯团可以沾点蜂蜜，容易裹匀；
5.平底锅表面抹上一层油，把整好型的圆形紫薯饼放入，小火煎至表面微*，翻面煎熟即可；
6.伴有玫瑰香和奶香的紫薯芝麻饼就做好了，香香甜甜的，光是闻一闻就已经流口水了，赶快开吃喽。
小贴士：
1.糯米粉可以换成家中的面粉，我喜欢软软糯糯的，所以用的是糯米粉；
2.平底锅换成烤箱的话做出来效果更好，外酥里糯，更加美味；
3.紫薯还具有调节肠胃蠕动，减肥的功效，这种小甜点有哪个女人会抗拒呢？更是一家老小出游的不二之选哟。
澜馨就是这么一枚爱美食的“吃货”，喜欢我的文章帮忙点赞、
