新蜂味无糖时代,蜂蜜成为代替蔗糖的潮 [复制链接]

夏日炎炎，来点甜！冰淇淋、冷饮、甜点、蛋糕……这些夏日必备，为我们的生活带来甜蜜的幸福。但随着人们爱美、爱健康意识的提高，以及蔗糖与肥胖、糖尿病等疾病的关联，也让越来越多的人闻“糖”变色。

为迎合近几年兴起的“无糖”大潮，品牌商们不得不寻找各种各样的天然甜味剂，让消费者能够在体会甜食快乐的同时不受健康方面的困扰。

作为天然甜味剂的蜂蜜成为众多品牌商的蔗糖替代品新选择。与蔗糖相同，蜂蜜更加天然健康。尽管蜂蜜中主要是果糖和葡萄糖，但蜂蜜中还含有水、花粉和氨基酸、*酮类物质、酶、矿物质、维他命等微量物质，这些糖之外的成分给蜂蜜带来了相比蔗糖更多的健康益处。

蜂蜜本身的生产方式也满足了消费者对“天然”“无加工”“对环境有益”等健康和可持续饮食的期待。另一方面，蜂蜜的甜润口感和独特的花果香气，也让添加蜂蜜的食品口感和色相更优。

除了纯蜂蜜产品以外，无论是谷物产品、功能饮料、焙烤食品还是调味酱料，都可以利用蜂蜜元素进行创新。作为天然的超级食品和功能性成分，蜂蜜原料被应用在许多迎合健康趋势的饮料中；在面包中，蜂蜜代替蔗糖可使面包质地更加细腻松软，同时具有特殊的蜂蜜风味……

新蜂味作为一家致力于蜂产品原料创新性应用的公司，正在持续研发可满足消费新需求的蜂蜜原料，为消费者提供更健康的甜蜜味道。为对消费者负责，我们从蜂蜜源头开始全程参与供应链管控，制定严格的标准，同时建立了标准示范性工厂，全链条把控蜂产品原料的质量，为消费者提供更安全的蜂产品原料。