如何鉴别注水猪肉和真假蜂蜜济宁市市场监管 [复制链接]

中国山东网-感知山东8月8日讯(记者胡高彤)“如何鉴别注水猪肉?如何选购生鲜猪肉?”“如何辨别真假蜂蜜?”8月8日，济宁市市场监管局把食品安全消费常识课“搬进”社区，监管人员手把手教社区居民各种食安常识。

“通过把蜂蜜滴在纸上、看是否拉丝和蜂蜜加水摇晃后看有无气泡的方法都不能准确鉴别蜂蜜真假。”在活动现场，专家通过实验向社区居民验证，许多网传的辨别真假蜂蜜的方式并不科学。专家表示，市民在购买蜂蜜时要多加留意，优质蜂蜜的口感较为绵软细腻，并且入口即化。

活动中，市场监管人员向社区群众免费发放“如何鉴别注水猪肉”等明白纸及《图说食品安全法》等宣传册，利用社区多媒体设备，组织现场群众观看了食品、保健食品科普宣传片，帮助消费者正确认识食品安全问题。

任城区食品快检中心检测人员现场为消费者免费进行食用农产品快速检测。“这块猪肉是今天刚买的，仪器检测结果显示其水分含量为75.6%，合格。”任城区市场监管局快检中心检测员李兰英告诉记者，我国禽兽类水分含量的强制性标准规定，畜禽和猪肉水分含量不能大于77%，如果大于这个值就是注水产品。

据了解，济宁市市场监督管理局以“提高食品安全意识创造幸福美好生活”为主题,将在各县市区开展食品安全进市场、进社区、进学校、进农村、进企业系列等宣传活动。