秋天天气转凉,建议中老年人常吃4样润肺 [复制链接]

俗话说秋高气爽，秋天的天气相对于夏天像是在过神仙般的日子，天气转凉了，也要做好保暖措施。凉爽干燥的秋季，更适合吃些舒心润肺的食物。今天给大家分享建议中老年人常吃4样“润肺王”，舒服过秋护好肺。

主要食材：南瓜，鸡蛋，玉米淀粉

（1）把南瓜去掉外皮清洗干净切成南瓜条。

（2）把鸡蛋放入锅中煮熟。

（3）把切好的南瓜条薄薄的裹上一层淀粉。

（4）锅中倒油，油热后下入南瓜条，炸至颜色变黄，表面变硬捞出沥油。

（5）把煮好的鸡蛋蛋黄捣成碎。

（6）锅中倒油，油热后下蛋黄碎，不停地翻炒至蛋黄冒小泡，这时再下入南瓜条迅速翻炒至表面裹上蛋黄即可。

主要食材：板栗，鸡，葱，姜蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，油

（1）把板栗划十字刀放入锅中，把它炒热爆开，炒热爆开以后去掉外壳。

（2）鸡肉处理，清洗干净切成小块，再放入锅中，锅中加清水，料酒，葱姜蒜焯水捞出沥干水分备用。

（3）锅中倒油，油热后再下入鸡肉煎至两面焦黄，再倒入生抽，老抽，蚝油，翻炒均匀变色。

（4）最后再倒入没过鸡肉的开水，加适量的盐，鸡精和处理好的板栗炖煮20分钟，煮熟大火收汁即可。

主要食材：莲藕，小米辣，蒜，葱，芝麻

（1）莲藕去皮清洗干净，切成藕丁，小米辣清洗干净斜切成辣椒圈，蒜切蒜末，葱切葱段。

（2）调酱汁：碗中倒入少许盐，半勺糖，生抽，老抽，醋，清水搅拌均匀。

（3）锅中倒油，油热后放入蒜末，葱段，小米辣爆香，在倒入切好的藕丁翻炒均匀之后，再倒入调好的酱汁，继续翻炒炒至断生即可装盘，最后撒上芝麻点缀。

主要食材：面粉，牛奶，奶粉，鸡蛋，酵母，细砂糖，盐，黄油。

（1）盆中倒入面粉，牛奶，奶粉，鸡蛋，酵母，细沙糖，揉出厚膜后加适量盐，黄油揉成薄膜。

（2）盖上保鲜膜醒，发20分钟。

（3）将黄油中加入蜂蜜搅拌均匀刷在烤盘上。

（4）准备一个小碗里面倒入白糖和白芝麻混合均匀，再准备一小碗清水。

（5）将醒发好的面团揉成大小均匀的小面团，底部蘸一下水放在烤盘上，上面再撒上白糖和芝麻的混合物，在烤盘中再醒发40分钟发酵至原来的两倍大。

（6）准备一个蛋黄加少许水搅匀，和蜂蜜水各搅匀备用。

（7）表面再刷蛋液撒芝麻放在烤箱当中，开度烤15分钟即可。