作为四大名蜜之一的皇宫贡品，为历代皇室所喜爱的椴树蜜，因乾隆皇帝的“一杯东山白蜜，胜似宫廷茗茶”而闻名天下。
黑龙江椴树蜜的主要产区是长白山山脉、饶河县、大兴安岭、小兴安岭等地方，相比较而言饶河县的生态环境最好。饶河县，隶属于黑龙江省双鸭山市，位于黑龙江省东北边陲，乌苏里江中下游，与俄罗斯隔江相望，边境线长达公里。地理坐标为北纬46°30′44″~47°34′26″，东经°07′26″~°20′16″之间。南部与完达山脉相环抱，北部与三江平原相依托，县域面积平方公里。
饶河县为国务院正式批准的东北黑蜂国家自然保护区，是中国乃至亚洲的国家级蜂种保护区。这里三面环山一面环水，具有得天独厚的良好自然屏障隔离条件，大部分地貌仍然保持原始状态。远离工业污染、莽莽林海杳无人迹，蜜源植被丰富，有椴花之乡的美誉。
饶河广袤的原始森林，人烟罕至，原生态的自然环境保证了紫椴林不受任何农化残留影响，纯净的空气和水源，提供了最无瑕的采蜜环境。加之受国家保护、生理指标强于普通蜜蜂的东北黑蜂，这里产出的椴树蜜，色泽纯净而细腻。口感层次分明，花香浓郁，抿一下，清香盈口，充满大自然的气息，纯净而厚重。
椴树是一种落叶乔木，单叶互生，花两性，复聚伞花序，为优质蜜源。主要分紫椴和糠椴，紫椴也叫小叶椴，糠椴叫大叶椴。椴树的开花时间多集中在每年的6～7月，其中紫椴多在6月下旬至7月上旬开花，而糠椴则多在7月上旬至7月中旬开花，两种椴树的交错花期可持续达20～25天。紫椴蜜结晶细腻，洁白雪白。糠椴蜜色泽呈琥珀色，结晶细腻，入口即化。两种蜜的营养成分没有任何差别，在紫椴向糠椴过度的时期，必然会产生紫椴和糠椴混合的蜜，如果大家买到的椴树蜜结晶雪白雪白的，那么这种蜜就是紫椴蜜了，颜色有点乳白色（稍稍有点发黄）这样的蜜是紫椴和糠椴混合，黄的稍微厉害一些的就是糠椴了。
椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、维生素、果糖、无机盐、氨基酸、酶及酯类，具有补血、止痛解毒、润肺、止咳消渴、促进细胞再生及防治高血压、便秘、失眠等效用。有益气补中、增加食欲等多种疗效，是蜂蜜中难得的佳品。
