蜂蜜应该很多伙伴们都吃过，养胃啊、美白啊、有营养啊，感觉对身体各种棒。阿徐也曾经被亲妈逼着每次早饭前喝一杯蜂蜜水。不过，你喝的真的是蜂蜜吗？
看起来稠稠的金黄色泽的蜂蜜，竟然是用明矾、白糖、酱油做的！记者实验发现，只需要6块钱的原材料成本，就能做成毫升的假蜂蜜，最便宜的真蜂蜜毫升也需要30多元。
更过分的是居然掺明矾造假！酱油白糖至少喝了对人体没什么伤害。而明矾作为一种食品添加剂，常用于油条、粉丝、米粉的生产中，但化学成分中含有铝，在人体中积淀过量，就会对人体造损害。轻者出现身体虚弱、焦躁、抑郁、记忆力减退等情况，还会对痴呆和帕金森症有一定影响。
还有些商家为了节省成本，用陈旧的碎米，经过一些列加工转化成果糖。然后再把果糖掺到蜂蜜中！
医院营养科负责人陈洁文副主任医师说，假蜂蜜中添加了这么多果糖，而且剩下的很大一部分都是低品质蜂蜜，这些对人体有益的氨基酸、多种酶、微量元素的含量，可以说很少，吃这种假蜂蜜就好比你在一勺一勺地吃着白砂糖，毫无营养可言。
陈洁文提醒，果糖、葡萄糖都属于单糖类，每天人所需的碳水化合物占总能量的55%-65%，由于这种假蜂蜜添加果糖太多，长期吃果糖容易引起能量过剩、脂肪囤积，导致肥胖、糖尿病、高脂血症、脂肪肝等等疾病。“一天两次，每天最多吃30ml的蜂蜜就足够了。”陈洁文建议。
蜂蜜到底会不会结晶？会！蜂蜜结晶是蜂蜜的一种自然现象。蜂蜜结晶是一种正常现象，对其营养成分和应用价值毫无影响，也不影响食用。事实上，一些假蜜是不结晶的。有的不良厂家在蜂蜜中直接掺入麦芽糖浆使蜂蜜永久不结晶！
什么花都能酿蜜吗？并不是！以下这几种蜂蜜您要谨慎购买：
蜂蜜买起来一定要谨慎啊！尤其是遇到一些沿街叫卖而又价格很便宜的商贩，更要慎重。买错了，不仅不能养生，还可能对身体造成伤害！
