蜂蜜是一种很天然的营养品，年轻的女士喝了美容养颜，中老年人喝了促进肠道吸收，孩子喝了有营养，很多人喜欢喝蜂蜜，但是市面上有很多不法商贩，倒卖假蜂蜜，以假乱真，如何辨别蜂蜜真伪呢？
看颜色：
用肉眼看，透过玻璃杯看蜂蜜的颜色，如果杯中的蜂蜜清晰明亮为佳品，假的蜂蜜是掺杂其他成分；
闻气味：
打开瓶盖，用鼻子去闻蜂蜜的飘香，真的蜜是会有股芬芳的香味，假的蜂蜜则没有；
观形态：
用竹签挑起蜂蜜丝，蜂蜜浓稠有份量拉断后会缩成珠子的形状；
看化学反应：
用调羹舀一勺蜂蜜，然后滴入一滴碘酒，最后有颜色的变化，变成蓝色即表示该蜂蜜浓度不纯；
加热：
准备一根铁丝，加热烧红，然后装一杯蜂蜜，将烧红的铁丝放入蜂蜜中，有气体产生，表示是真的蜂蜜。
加入清水和蜂蜜，以5：1的比例，然后充分搅拌，放置12小时，没有看到沉淀即为上好的佳品。
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