散似甘露，凝如割肪。
冰鲜玉润，髓滑兰香。
穷味之美，极甜之长。
百药须之以谐和，扁鹊得之而术良，灵娥御之以艳颜。
用这一段诗要形象蜂蜜是十分合适的，但蜂蜜虽好，我们也要根据自己的情况去喝，这里面很有学问。
但在众多蜂蜜的品种中，要选择适合自己喝的一种蜂蜜，我们来看看养蜂人怎么说：
比如男人就很适合吃枸杞蜜，
女性则比较适合吃枣花蜜，
而你要是便秘的话，可以选择吃槐花蜜，
咳嗽的话就适合吃枇杷蜜。
养蜂人根据自己多年的经验，告诉我们要根据自己的实际情况，来选择吃哪一种蜂蜜。
选择蜂蜜要只选对的不选贵的。
朋友们，但我们在超市中看到，销售的蜂蜜有很多种，真的难以分辨。
在我们记忆中，农家自产的纯天然蜂蜜，是可以分辨的。
只要品尝过纯天然蜂蜜的人，对那种味觉是有记忆的，纯天然的蜂蜜口感很正宗、同时口感很清甜，有粘稠糊嘴感并且带有轻微的淡酸味。
而现当下，纯天然蜂蜜比较少了，假蜜和浓缩蜜较多，超市所售的蜂蜜并无芳香，品尝时有苦涩味或化学品怪味，所以都要注意鉴别。
鉴别蜂蜜最简单的方法是看结晶。
真正的纯蜂蜜大多数都会结晶的，除了枣花蜜、洋槐蜜、龙眼蜜等少数蜜种外，大多数蜂蜜都容易结晶。
蜂蜜结晶是疏松易化的，入口用牙齿咬不会磕牙，而且蜂蜜结晶用牙咬有绵绵的酥松的感觉。
只要掌握了这一点，可以大致分析蜂蜜是纯正与否，还有更多方法，明天再聊！
