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金柚之乡,梅州沙田柚 [复制链接]

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梅州沙田柚生产基地规模庞大,产量高,是金柚之乡。

梅州沙田柚,别名梅州金柚。

一般每年10月底11月初开始采摘,色泽翠绿、浅黄、金黄,带着淡淡的柚子香,非常诱人。

一个柚子平均重约两斤多,饱满多汁,清甜可口,果肉细嫩晶莹,脆柔无渣。

沙田柚相对于蜜柚,沙田柚是甜蜜的,蜜柚含酸性。

剥沙田柚,各有技巧。有切花,剥八片花瓣的;有中间横切,取两个帽子状的。随君喜欢。

沙田柚在自然通风条件下,可以储藏半年而不改风味,故有“天然罐头”之称。

沙田柚鉴于其独特属性,有个糖化期,经过糖化后糖分更足更甜,口感更细腻软滑。

沙田柚营养丰富,含许多微量元素:维生素C、钾、维生素P、叶酸、矿物质、天然果胶、蛋白质……

沙田柚是食疗效益非常高的水果,对降血糖、降血脂、减肥、美肤美容等有辅助功效。

冬季多吃柚子可以降火气,抑制口腔溃疡;消滞化痰、健脾润肺、理气舒郁之食养。

还可以制作成各式喜欢的款:鲜榨柚子汁,蜂蜜柚子茶,柚子饼、柚子条、柚子鸡等。

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