蜂儿不食人间仓，玉器为酒花为粮
作蜜不忙采蛩忙，蜜成又带百花香
——《蜂儿诗》杨万里(宋)
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得花蜜
而后在蜂巢中酿制出来的蜜
含有60多种人体所需的营养物质
为什么蜂蜜
如此受欢迎
《中国药典》：蜂蜜补中，润燥，止痛，解*；外用生肌敛疮。
润肠通便
蜂蜜中含有的果糖、葡萄糖很容易被人体消化吸收，具有很好的润肠作用。
平日里只需要用蜂蜜冲水喝，坚持下来能有效防治便秘。
解*止痛
蜂蜜与木耳、猪血、绿豆并称为“解*四杰”。
蜂蜜本身性凉，具有很好的清热下火功效。平日里用温水冲泡饮下就能够帮助润肺解*。
此外，直接将蜂蜜涂抹在外伤口上，不仅能够帮助抑菌止痛，还能加速伤口愈合。
润肺止咳
蜂蜜具有润肺止咳的作用，对于患有肺结核、气管炎、鼻炎、鼻窦炎等疾病的小伙伴们，坚持食用蜂蜜，会有很好的辅助治疗效果。
缓解疲劳
蜂蜜含有的果糖和葡萄糖能够很快被身体消化吸收，并直接转化成热量供身体使用，因此疲劳的时候服用蜂蜜能够有效帮助消除疲劳、恢复精力。
促进睡眠
蜂蜜能够帮助缓解神经进展，促进睡眠。
这是因为蜂蜜中含有丰富的维生素、葡萄糖以及多种矿物质，能够帮助调节神经系统，抑制神经系统的不正常兴奋，促进睡眠。
美容养颜
蜂蜜是许多爱美女士的必备，它能够帮助养颜美容。
日常食用蜂蜜
你需要注意的
不要使用开水冲泡
蜂蜜中除了含有葡萄糖和果糖外，还含有酶、维生素以及矿物质等，如果用高温开水冲蜂蜜，一方面会破坏蜂蜜的营养物质，另一方面会改变蜂蜜天然的色香味。
建议：以温水冲泡为最佳。如若上火，可改用凉水冲泡蜂蜜，有降火清热的功效。
避免空腹食用蜂蜜水中含有果糖等糖分，这些糖分会增加胃酸的分泌，有损胃粘膜，并可能会因为胃酸过多而引发胃溃疡或十二指肠炎。建议：清晨，第一杯水应该是温的白开水，蜂蜜水适宜在饭后饮用。适量饮用蜂蜜虽好，但蜂蜜中的葡萄糖可以直接被人体利用吸收，如果进食量过多，容易使血糖快速上升，长期过量使用，还容易导致胰岛素分泌不足，引发糖尿病。建议：每天喝两杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜即可。不要睡前饮用针对爱美丽爱身材的小伙们，小编要叨叨一句：通常来讲，睡前半小时喝水是为了身体夜间的新陈代谢而作水分储备，但因为蜂蜜水中含有大量溶质，密度大，是达不到睡前喝水的作用的。而且蜂蜜水中糖分多，易在体内堆积并转换成脂肪，要小心引起肥胖哦！
如何辨别
真假蜂蜜
第一步要先看光泽和黏度，好的蜂蜜色泽清透，光亮如油。
第二步尝味道，纯正的蜂蜜甜而微酸，口感绵软细腻；假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促；如果有刺喉、腻嗓子想咳的，就更属于质量下乘的蜜。
市面上常见的假蜜有：玄参花蜜、松花蜜、木棉花蜜、雪莲蜜、桃花、葡萄、玫瑰、金银花、梨花、天麻、银杏等蜂蜜。因为苹果，桃花，梨，葡萄等没有蜜，真的玫瑰也没有蜜，天麻与银杏不流蜜，桂花、金银花也不流蜜。
孕期妈妈
蜂蜜推荐
百花蜜
百花蜜是蜂蜜中相对较传统的品种，也是最常见的蜂蜜，它采于百花丛中，故而能汇聚百花之精华。具有蜂蜜之补中、润燥、止痛、解*等功效，非常适合孕妇食用。
荆条蜜
荆条蜜是荆条花蜂蜜的简称，是四大名蜜之一，有补身益气、健胃通便、防暑清心的功效，尤其适合气血不足、失眠多梦的孕妇食用。
椴树蜜
椴树蜜，会比一般的蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、酶等多种营养元素，具有清火、解*、抑菌、润肠通便的功效，对于失眠、便秘的孕妇十分适合。
洋槐蜜
洋槐蜜是上等蜂蜜，特别适合上火、大便干燥的孕妇食用。因为洋槐蜜具有槐花之凉血止血、清肝泻火的功效，可有效缓解便秘的症状，排去代谢*素，益于孕妇和胎儿的健康。
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