说起蜂蜜，人们最愿意提起的话题就是蜂蜜的真假，确实，目前市面上假蜂蜜太多了，曾一度使消费者谈蜜色变，不禁怀念起小时候的味道，的确，小时候的味道很真实，有一次，有一位大叔尝了纹*花蜜后说道，很不错，是小时候那种“蜂蜜的味道”。我听后，很欣慰，因为，做好蜜，我们是认真的。纯天然蜂蜜有浓郁或清冽的自然花香，入口绵甜，回味持久，余味有微酸口感。其中，纹*花土蜂蜜有特殊的药香味。
土蜂蜜的特性很多，其中一个典型的特性就是一年四季在不断的变化。蜂蜜又具有很强的地域性，不同地方，即使蜜蜂采集的是同一种花，蜂蜜的颜色口感也会有很大的不同。因为蜂蜜自身的颜色也会随着时间转变，深色的蜂蜜看起来不是特别明显，一般深色的蜂蜜时间长了，颜色会变得更深。浅色的蜂蜜颜色也会逐渐转*转偏深的颜色。
我们一直在讨论蜂蜜的浓度、口感、品相、品种。人们总会进入这些误区：那就是浓稠的蜂蜜，好看好喝的蜂蜜就是好蜂蜜。其实实际情况并不是如此。在大自然中，有很多种纯植物蜜源的纯天然蜂蜜可能口感、品相、浓度都一般。但在某些方面却有其难以被其他蜂蜜所代替的优势。
现在城市污染严重，人们接触的有害物质比农村往往要多出很多倍，工业污染，大气污染，水污染等都给人们带来了各种疾病的轻饶，甚至是难以治愈的疾病。随着生活水平的提高，人们对健康的要求越来越重视。所以对于生活在城市的我们，纹*花土蜂蜜的这些特性是最值得我们追求的，富含72种人体所需的微量元素，特别是含有丰富的活性酶，能抑制癌的发病率、抗肿瘤，能量高，更益于补中、益气生津，对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。此外，纹*花土蜂蜜还能调和诸药，提高药性，常作药引用
新鲜成熟自然封盖的蜂蜜，是可以直接食用的，当然也可以用温开来泡水喝，因为水溶液会比纯蜂蜜更加容易被吸收。当然，冲泡过程中是万万不可以用开水或是高温加热的，因为不合理的加热会破坏掉蜂蜜中的营养成分，导致活性酶活性无法保持，颜色变深，香味挥发，滋味改变，喝起来产生不愉快的酸味；
因此，蜂蜜最好的冲泡方法是使用50度以下的温开水稀释；尤其是在炎炎夏日里，大家还可以用冷水来冲泡蜂蜜，这样即可消暑解热，是一种非常好的清凉保健饮料哦。
在进餐的时候，可以直接把蜂蜜涂抹在面包上、馒头上、点心伤，这样可以增强口感，促进营养的吸收；当然，也可以把蜂蜜加入到温热的牛奶中、豆浆中，搅拌均匀后，再饮用。
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