现在的五倍子花蜜优质吗认识蜂蜜酿造,别被 [复制链接]

五倍子属于漆树科类植物，有较高的药用价值，在云贵川以及广西等地分布较广，每年8到9月份开花，也是入秋后开放较早的蜜源植物之一，对于养蜂人来说，又到了收获的季节，蜂农会在7月份开始繁殖蜂群，提前培育出强群来迎接花开，以便在蜜源植物流蜜时采集到大量的蜜源，为养蜂人增收，但是在花期刚结束，就有养蜂人叫卖新鲜的五倍子蜜，这样的蜜称得上优质蜂蜜吗？

五倍子花蜜简介

五倍子蜜是中药蜜种之一，色泽略深，味甘甜，微苦，略有中药香气，具有解*、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚、脾肾虚寒、气促喘乏、痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人群日常食疗保健之用，也备受广大群众喜爱。尤其在贵州一些地区，像在秦岭，苗岭等地算得上特产蜂蜜。

五倍子花刚谢，就有养蜂人取五倍子蜜，这蜜优质吗

五倍子在每年8到9月份开花流蜜，地区气候不同，开花的时间略有差异，花期可以持续15到25天左右，对于蜜蜂采集留有充分的时间，在蜜源充足和较好天气条件下，一箱强群蜜蜂可以在这个时间段把蜜巢储满，为了迎接下一个花期，以及增产蜂蜜的收获量，许多养蜂人会在花期结束后取出五倍子蜜，这样的蜂蜜优质吗？主要与取蜜的时间有关。

先来说说蜂蜜的酿造过程，就能了解什么样的五倍子才称得上是好蜂蜜，蜂蜜是蜜蜂在蜜源植物开花流蜜时，蜜蜂从花蕊中采集蜜源贮存在蜜巢里，刚采集回来的蜜源水分含量较高，因此也被称作为水蜜，经过蜜蜂反复酿造，蒸发大量的水分，蜜蜂从蜡腺分泌蜡液在巢杯口上封上一层盖子，继续酿造至少30天后，蜂蜜才算成熟，要说到优质，酿造的这个时间还远远不够，起码还要一个月以上，酿造时间越充足蜂蜜就越纯，可以放置较长时间也不会出现变质，但是有的养蜂人虽然能养好蜂，但是对蜂蜜相关知识严重欠缺，还有的是为了增加蜂蜜产量，取蜜过早，虽然看似封盖蜜，酿造时间短的和酿造时间的一对比就有明显区别，正所谓没有对比就没有伤害，同样是封盖蜜，酿造时间短的会显得比较清淡，不够黏稠，酿造时间充足的，蜂蜜色泽深重，比较黏稠，不易断丝。

花期刚结束就有新鲜五倍子花蜜不靠谱，别上当，老蜂农的做法值得称赞

就在上个礼拜，一个蜂友拍了好几张检查蜂群的照片，花蜜确实很饱满，就问他是不是要取蜜了，被他骂了一通，也是个很懂蜂蜜的人，说这一箱取来得有十几斤蜜，但是还不敢取，取了不敢卖出去，如果要取，至少在酿造一个半月以上，在用蜂蜜测试仪测试它的纯度达到要求没有，在决定是否取蜜，和山娃养蜂一样，把酿造蜂蜜当作是自己的一个作品来对待，作为坐家养殖户，口碑异常重要，蜂蜜几乎都是实地销售，积累起来的客源在这个时代非常不易，不能为了一时利益毁掉未来。

所以在五倍子花期刚结束，就大肆宣扬新鲜五倍子花蜜是不靠谱的，虽然价格略低，但不建议选购，无论是在哪个花期，只要蜜源植物的花期刚结束，有叫卖新鲜花蜜的都不是什么优质花蜜，有的甚至掺杂了许多水蜜，蜂蜜浓度不高，营养价值就无法凸显出来，食用了也达不到理想的功效，在此提醒广大群众，也给养蜂人施加压力，只有认真对待养蜂和酿蜜，才能产出优质的蜂蜜，还蜂蜜界一片净土，也能让实实在在的养蜂看到“春天”。