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蜂蜜的营养非常丰富，而且比较容易被人体吸收，经常喝一些蜂蜜，可以恢复体力，解除疲劳，但是如果购买到的是假蜂蜜，那效果就另外说了，而且蜂蜜的造假手法是比较多的，今天要和大家分享的是辨别蜂蜜真假的方法，下面就请各位看官跟着小编一起来了解一下吧。
第1种方法
这个方法比较适合在超市或者商场里面购买瓶装蜂蜜的时候使用，因为在购买瓶装蜂蜜的时候，我们无法把包装拆开去观察蜂蜜，但是我们可以把蜂蜜翻转几下，看一下瓶子里面是否会产生大量的小气泡，如果产生气泡的，就是真蜂蜜。经过摇晃无法产生气泡的就是假蜂蜜，这是因为真蜂蜜中含有一种蛋白质叫做葡萄糖氧化酶，在摇晃下很容易分解出氧气而产生气泡。
第2种方法
这个方法适合在家里面使用，我们想知道自己购买回家的蜂蜜是真是假，可以准备一个白色的杯子，还有白酒，然后把蜂蜜滴几滴在杯子里再倒入白酒，白酒覆盖过蜂蜜就可以了。然后留意观察一下蜂蜜是否变色，用白色的杯子也是为了能够更清楚看见颜色，放置三、五分钟，如果蜂蜜变色的，那这个肯定就是假蜂蜜。
第3种方法
还可以准备一根筷子，用筷子去戳一下蜂蜜底部的结晶，如果感觉这些结晶是颗粒状的，那有可能是假蜂蜜，如果感觉底部的结晶比较细腻，那应该是真蜂蜜。我们可以在手心上放上一些蜂蜜结晶，然后再用手指去揉搓一下，感觉有颗粒状，但是很快就融化掉的，肯定就是真蜂蜜，如果有颗粒状但是不融化的，那肯定就是假蜂蜜。
第4种方法
我们可以先将蜂蜜装入一个空瓶子里，然后再按照3比1的比例加入清水，接下来把瓶盖拧紧，摇晃瓶身。蜂蜜的质量越好，产生的泡沫就会越多，摇晃好以后，观察一下所产生的泡沫，就可以分辨出蜂蜜的真假。
以上的4个方法都可以辨别出蜂蜜的真假，希望对大家会有帮助。如果您有更好的想法，欢迎留言下方和大家一起分享，觉得文章有用，请转发分享，谢谢大家。
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