知名白癜风专家 http://m.39.net/news/a_5941620.html蜂蜜是一种天然的营养保健品，很多人都喜欢吃，不仅味道清甜，而且有很好的食疗保健效果。可是最近几年市场上假蜂蜜不断出现，而且掺假手段越来越高超，没有掌握些小技巧，真是很难分辨。
前段时间安徽省就查出了一起销售假蜂蜜案，售假者利用白糖浸蜂窝压出的液体，冒充野生蜂蜜，以40块钱一斤的高价在乡村四处兜售。幸好被受骗老人的女婿及时辨别出是假蜜，报案抓获，退还了老人购蜂蜜钱。这种假蜂蜜买了，损失金钱不多，但是吃下去会对身体健康却有损害。
就连用白糖都可以制作出加蜂蜜，所以我们及时学会辨别真假蜂蜜的办法，才能很好的保护身体健康。接下来就让小编给大家具体介绍下，分辨蜂蜜真假的方法。
1、闻气味。新鲜蜂蜜会带有浓郁花香，陈蜜香味虽淡，但也是好闻的花香味，但如果是用香精制成的假蜂蜜则要不是太香，要不就是没花香味，或是闻上让人不舒服。
2、看颜色。真蜂蜜由于成分复杂，颜色不太好描述，而且原蜜质地也不会那么清澈透亮，里面会或多或少有点蜂蜡，感觉混浊。但假蜂蜜色泽鲜艳好看，质地透明，会呈清透的深*色或是浅*色。
3、尝味道。不兑水的纯蜂蜜有着特殊的香味，入口醇厚，咽喉部位会觉得有些刺激感，或是甜或是辣，喝完后嘴里蜂蜜味会绵长。如果用水稀释过纯蜜后再喝，不仅会感觉到后味绵长，而且会有点点酸味。这种口感，也许不容易分辨，但如果经常是喝的真蜜，一尝假蜜就可以感觉出来了。
4、用筷子搅拌，真蜜感觉很粘稠，不会出现水波样波纹。再用筷子插到蜂蜜中，然后垂直取出，会看到真蜂蜜滴流速度慢，有拉丝或是呈一条线滴流，感觉粘性大，蜜珠有收缩感。假蜜滴流速度快，呈水珠下落，蜜珠无收缩感，粘性小，不易在筷头挂丝。
5、在手背上摩擦。大家如果是买的那种乳白色或者淡*色的“结晶蜜”，这个时候，只要挑出少许的蜂蜜，放在手背上，轻轻摩擦一会，你就会发现那种结晶会很快的溶解掉，而假蜂蜜则不容易溶解。这个方法还可以一样适用于鉴别蜂王浆。
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