大部分水果我们都会选择生吃，因为新鲜水果含有丰富的果汁与维生素，生吃是最好。有些水果生吃味道甜美，但是煮熟了吃营养价值也不低。有些水果适合生吃是因为其所含水溶性维生素经过水煮会流失，失去了原本的食用价值。但是有些水果水煮后反而纤维会软化，对肠胃刺激变小，可保护肠胃。
对于胃寒人来说，经常吃冰冷的水果会产生刺激，吃水煮的水果反而更好。下面我们来介绍几种适合水煮的水果。
柚子。柚子皮与肉都有营养价值，柚子皮有良好的抗氧化作用，用柚子皮煮茶喝有延缓衰老、保护心脑血管、减肥瘦身功效。柚子皮不能生吃，煮水食用营养元素更容易被人体吸收，发挥出最大功效。
推荐食谱：蜂蜜柚子茶，制作简单。将柚子皮与柚子肉都切成小块，将柚子皮放入盐水浸泡，然后煮十分钟去掉苦味。将柚子皮捞出来，与柚子肉一起放在锅里熬煮，冷却后加入蜂蜜及可以了。
苹果。苹果性凉，胃寒的人吃了容易出现胃痛。苹果含有较多苹果酸，对于肠胃不好人来说，吃多了容易反胃。苹果加热后食用能够增加多酚类天然抗氧化物质，有更好的降脂降血糖功效。
推荐食谱：苹果猪肉汤与肉桂红酒煮苹果。苹果与猪肉搭配可以降低胆固醇，红酒有补血、补气作用，百合能够滋阴、润燥。
雪梨。雪梨是寒性水果，天冷的时候吃了体寒会更加明显，风寒感冒更不能吃了。但是雪梨煮过后食用有祛寒作用，可以润肺止咳，适合感冒患者。
推荐食谱：雪梨银耳汤，做法简单，取雪梨、银耳、枸杞、冰糖等食材。银耳泡发后撕成小块，雪梨洗干净切块去芯。将以上材料放在锅里，加入适量水，用大火烧烤，然后小火煮半个小时。
本文介绍了几种适合煮熟吃的水果，柚子、苹果与雪梨。新鲜水果味道甜美，但是对于体寒、胃寒人来说，吃太多水果容易引起不适。除此外，可以煮熟吃的水果还有山楂、橙子等，不妨尝试。
